新人邀请宾客来参加自己的婚宴，肯定是希望宾客能够感觉舒适，满意的，那么菜单就很重要的，毕竟吃的体验是很重要的。下面就教你如何安排婚宴菜单，一起了解一下中式婚宴菜单设计吧!希望对大家有一些帮助!

图片来源：杭州花家山庄·宴会厅

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　　一、教你如何安排婚宴菜单

图片来源：苏州金海华·小爱·宴会厅

　　1、婚宴菜品数量

　　通常婚宴菜品数量都讲究吉利数字，也有个别具有特殊意义的数字可以选择，比如11个凉菜、11道热菜表示一心一意。还有的是八道热菜、八道凉菜、两道甜品。总数一般是16或18。

　　2、菜品的搭配要做到有荤有素，营养均衡

　　由于婚宴是较为隆重的宴请方式，所以说大鱼大肉是并不罕见的。正是由于荤菜较多，人们会感觉比较油腻，这时候搭配适量的素菜就显得尤为重要了。同时，这也有利于促进饮食的均衡和健康的搭配。

　　3、符合大众的口味

　　可能会因为新郎新娘来自不同的地方，地域的不同，口味也会有所差异。那么在婚宴菜单的安排上，也要照顾到双方家人的口味要求。如果要做到协调大众口味比较困难，那么较好的办法就是酸、甜、苦、辣、咸各种口味都准备几个菜。

　　二、中式婚宴菜单设计

　　1、因人配菜

　　中国是一个多民族的国家，每个民族都有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌。新人在设计婚宴菜 单的时候应该先了解宾客的

民族、宗教、嗜好和忌讳，灵活掌握菜肴搭配技巧，设计出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴通常都是以牛、羊肉为主，再搭配一点土鸡、土鸭等菜肴，就非常富有民族特色。

　　2、菜名应选用吉祥用语

　　中国人都喜欢带有吉祥寓意的词语，所以在婚宴菜肴的命名上也可以尽量选用吉祥用语，这样可以寄托对新人的美好祝愿，也可以从心理上烘托喜庆的氛围。比如我们常见的红枣桂圆莲子可以取名为早生贵子，珍珠双虾则可以取名为比翼双飞。这些吉祥用语都可以比较好地寄予对新人幸福美满的美好祝愿。

　　看完上面的中式婚宴菜单设计，教你如何安排婚宴菜单，相信你已经有所了解了!安排合适的菜单，能让你的婚宴更加完美，和谐，所以还是很有必要重视的哦！