今个带来的是订婚宴的宴席要什么菜，这订婚宴和婚宴菜品，单论话题是不一样的，但是菜品选择上好似没多少差别，毕竟追根究底，订婚是结婚的前提，是其演习，除了正式环节的参差，其他基本没差，这宴会亦是如此，至于菜品的些微参差，则来源于订婚宴准新人得到的反馈，以此进行的更改，毕竟菜品嘛，再精致，拥有再美好的寓意，脱离本身是道菜的范畴，一切白扯，调整就交由准新人，咱们先着重眼下，订婚宴菜品的分享呐，有意的就来看看吧。

图片来源：深圳福田香格里拉•宴会厅

一、订婚宴的宴席要什么菜    

图片来源：深圳花园格兰云天大酒店·宴会厅

1、烤全猪寓意珠光照华堂;

图片来源：苏州金海华·小爱·宴会厅

2、甜豆炒凤片寓意彩凤入室;

图片来源：徐州天馥荷馨园酒店

3、虾胶炒香菇寓意花开浪漫;

4、脆皮蟹春卷寓意双喜临门;

5、红烧鸡翅寓意佳偶宴席;

6、虾子扒时蔬寓意增添百子；

7、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢;

8、莲子百合汤寓意百年好合;

9、美点双辉寓意心心相印;

10、薏仁甜汤寓意幸福甜蜜。

二、订婚菜单一般有哪些菜

1、传统鸡，鱼

传统婚宴菜品中原料必须有鸡，这个菜名它象征着吉祥喜庆的意思;还有肯定是少不了鱼，这个也是象征年年有余的意思，而且这个菜还会做为压尾的荤菜来上席;还有一个菜也是不可少，就是使用大枣、花生、桂圆、莲子做成的汤，这个取其谐音，这个菜也是祝福新人早生贵子的意思。

2、婚宴水果忌讳

婚宴中的水果忌讳一定不能上梨和橘子，因为梨这个字跟分离的“离”是同音，而且橘子又要一瓣一瓣地分开来吃，这样也代表着不好。

3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙 

三、订婚宴菜品讲究

1、菜单菜品种类

婚宴菜单菜品尽量多样化，鸡鸭鱼肉什么都应该有，其次，就是一些特色招牌菜也必点，这方面在聚福园做得比较好。

2、菜单菜品分量

大多数订婚宴菜单菜品是8道、10道、12道，当然菜品的分量也是非常关键。

3、菜单菜品口味

菜品口味一般是比较综合的，一桌菜最好是满足多种口味。

以上便是小编的分享啦。每次都在讲，菜品是啥其实并不重要，分享也仅是给准新人一个选择上的参考意见，实际上反而是菜品讲究需要花费更多，毕竟菜品选择的某些忌讳点也囊括其中，综合这一点尤为重要呐，毕竟我们举办这场宴会，是让应邀前来的亲朋好友做个见证外，给予我们衷心祝福外，还能够得到我们最为真挚的回礼之一，当然还有后续回礼安排，不过如果这场宴会都整的华而不实，那就没必要啦。