当新人选择婚宴酒席菜单时，如何能够确定价格适中又美味可口的婚宴佳肴呢？下面让我们一起学习一下定制婚宴酒席菜单的秘诀吧。

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办婚宴时，选择平价美食不仅能省钱，还能保证菜肴的健康。

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为了举办婚宴，最好选择一个装修豪华的酒楼作为场所。豪华的环境给人一种高贵的感觉，无需言语即能展示宴会的氛围。此外，这种酒楼注重餐具和服务，使客人在用餐时感到庄重和受人尊敬。

婚宴的巅峰之处在于豪华的装修、盛大的进餐以及实惠美味的菜品。这样不仅使新人获得尊重，也不会过多花费金钱。

接下来，我们应该选择价格实惠且健康的绿色菜肴，以迎合健康饮食的潮流。这些菜肴应该富含高蛋白、低脂肪的成分，这样才能显得有品质，让客人感到舒适和放心。而且，这些菜肴的价格都适中。

办理婚宴的菜单秘诀2：搭配婚宴菜肴

一些准新人会担心菜品搭配是否合理，其实这样的担心完全没必要。因为一般的婚宴酒店都会提供不同标准的婚宴菜单供选择，酒店的厨师们已经做了合理的菜肴搭配，尽可能展现婚宴的特色。如果对菜单上的某个菜品不太喜欢，也可以在一定范围内适当调整菜单。

在点菜之前，新来的客人应该心中先有一个预算，了解自己大概需要花费多少钱，然后在点菜时尽量控制在这个范围之内。

主菜

在婚宴的菜单中，我们首先要点一到两道非常出色的菜，这道菜要非常高档，能够提升整个宴席的水平。然后，我们可以再点一道象征美好祝愿的菜，比如西芹百合，寓意着百年好合。

在时令菜中，青菜是最廉价的选择。甜汤玉米羹是一道很好的选择，它呈现出美丽的金黄色，摆在桌上也非常漂亮，能够丰富大餐的色彩。咸汤的话，野菌汤是一个很好的选择，这两道汤都符合绿色主题，并且价格便宜又不失档次。

热菜

点热菜是婚宴酒席菜单的重要环节，可以依次点鸡肉、鸭肉、鱼肉，然后再点豆制品和菌菇。不过，在点热菜时，需要注意以下几个要点。

1、要确切了解哪些菜品能享受折扣。目前许多餐厅的婚宴都有打折优惠，不过一般来说海鲜和河鲜是不参与折扣的。

2、请不要点鱼香肉丝、毛血旺等低档菜肴。毕竟这是一场宴席，这样的粗俗菜肴上桌会降低整个宴席的水准。

3、请注意器具的搭配，要保证器具的外观漂亮。

请注意：有些酒楼会宣称可以打9折，但结账时发现某些菜品并不能享受折扣优惠。一般来说，红肉菜品是可以打折的，然而现在的人更倾向于健康饮食，不太喜欢大量摄入红肉。同时，大量摄入红肉也不符合健康饮食的原则。因此，点菜时应选择酒楼制作精致特色菜肴。

主食

在婚宴的酒席菜单上，无论主食选择什么意义都是一样的，所以可以选择最便宜的。凉菜方面，一个卤水大拼已经足够。在选择完这些之后，需要算一下剩余的预算，然后再开始选择热菜，这样就能心中有数了。

如何制定最省钱的婚宴菜单？这是一个非常重要的问题。以下是一些建议来帮助你定制出最实惠的婚宴酒菜单：

1、挑选适宜的时刻

许多婚宴都集中在一年中的几个重要节日，但是如果能够适当错开这些节日，那么酒店在价格方面就能够有更大的让步空间。

2、比较价格、质量和服务是明智的选择，可以避免上当受骗的风险。

顾客可以根据自己对菜品种类和数量的需求，选择几家酒店的报价作为参考，以便清楚明了地消费。

3、订立婚宴合同

在客人和负责承办婚礼的酒店之间，需要达成一份涉及折扣消费的文字合同，并各自持有一份。客人在消费过程中可以根据合同进行验收，以确保自身利益。