新人的结婚典礼结束后，接下来就是我们的婚宴。婚宴一般是由新人们提前预订的。在与酒店签订婚宴合同时，有哪些细节需要注意呢？接下来，让我们跟随wed小编一起了解这些问题的细节。

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菜单调整的空间有多大？

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调整婚宴菜单的基本原则是同价值换菜。在上海，酒店婚宴菜单主要分为本帮菜和粤菜两大类。为了让菜品更加丰富多样，酒店可以在不同的套餐菜单中进行一定的调整。如果选择低价菜换高价菜或者添加一些菜品，就需要支付差价。在社交饭店中，这也是大多数菜单协商的原则。但是在社交饭店，菜单定制可以更加突出个性化。

【相关阅读】办理婚宴酒店预订需注意事项 1. 提前确定预算和规模； 2. 根据需求选择合适的酒店； 3. 与酒店签订明确的合同； 4. 关注酒店的服务质量和口碑评价。

当预订达到规定的桌数后，您可以争取到以下更多的优惠：

对于酒店或饭店而言，若宴会厅的容纳桌数超过30桌而只有10桌被预订，无疑会降低单位的利润。此时，新人的婚宴套餐也很难得到升级优惠。这也是起订桌数为10桌的原因所在。当签订酒店婚宴合同时，如果新人的邀请人数能够超过200人，务必要以此为依据争取更多的优惠，比如是否能将普通房升级为婚房，是否能适当增加停车位数量，以及是否能调整畅饮的饮料和酒类品牌等等。

未成年的孩子是否按照成年人的标准计算？

在签订酒店婚宴合同时，大多数酒店会在婚宴预定中注明“每桌十人”的要求，或直接按人头收费。因此，新人需要了解是否未成年的小孩也需要按照一人的标准收费。由于一些菜肴是按人数提供的，即使小孩的食量较小，他们仍属于酒店标准婚宴服务的范畴。而在一般餐厅，这个问题比较容易解决，有时候一张桌子可能会挤入11个人，对于小孩来说就没有问题了。

什么是能够畅饮的条件？

一般来说，预订十桌以上的婚宴，可以享受畅饮软饮料和指定品牌啤酒的待遇。酒店会根据自身情况来确定需要多少桌，不同价格的套餐也可能会存在一些差异。在签订婚宴合同时，大多数酒店会规定畅饮的时间限制，比如两小时、三小时等。如何争取到最大的优惠需要凭借口才和智慧，而一般餐厅通常不会有这样的限制。

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如果宴会厅被占用或无法及时空出来，该怎么办呢？

这个问题主要发生在国宾馆，也是计划预定国宾馆的新人必须提前做好心理准备的一个问题。酒店婚宴合同的常规解决方案是，酒店会在同一集团的其他酒店中为新人另行安排宴会厅，以确保新人的婚礼能按计划进行。这些安排通常会在婚宴销售合同中体现，并且新人在签订合同之前应与酒店充分沟通，确保细节和补救方案得以确定。

如何吸引夏季优惠和午宴优惠的客户？

为了吸引更多的新人，夏季的酒店通常会在7-8月期间推出优惠条件来预定婚宴。对于签订酒店婚宴合同的新人来说，午宴由于时间限制，也会享受适当的优惠。虽然这些优惠条件并非强制规定，需要新人亲自洽谈，但在这两种情况下争取优惠要相对容易一些，因此不应该错过这个机会。

到底能不能免除开瓶费？

在签订酒店婚宴合同时，通常很难避免付开瓶费这一费用，只能协商具体价格，但不必固守于是否减免该费用，可以在其他方面争取优惠来填补。可以在一些项目稍贵一些，其他项目稍便宜一些，也许用计算差价的方式可以获得心理平衡。

如果您需要更改预订桌数，应及时与餐厅联系。您可以电话或发送电子邮件通知餐厅，让他们知道您需要增加或减少桌子的数量。请注意，最好在预订日期前尽早告知，以便餐厅能够作出相应的安排。如果您需要取消整个预订，请提前告知餐厅，以免浪费资源并避免额外费用。

预订桌子的数量有时可能会有变化，通常需要与酒店商议备餐桌的费用，备桌只需支付一定的服务费用，如果不需要备桌则无需支付其他费用。

以上是小编整理的婚宴酒店须知事项，有需要的朋友可以参考，希望能解答大家的疑惑。