举办一场成功的婚礼，婚宴是重中之重，需要注重诸多细节。在婚宴上，美味是不可或缺的，但不同美味之间除了吃的感受不同之外，还有可能出现“相克”的不协调之处，因此在选择婚宴酒店和策划婚宴菜单时需要合理安排饮食。接下来，wed小编将为大家介绍婚宴菜单饮食禁忌的完整列表，一起来了解一下吧！

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1、享受美酒之旅，不妨以新鲜的鱼肴相伴而行。

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古人常说，宴席无鱼不欢，席上无酒不完美，因此在婚宴上必定离不开这两样美食。鱼是富含维生素D的食物，而酒会降低人体对维生素D的吸收量，损失达到六至七成。如果将新鲜的鱼与美酒配搭在一起，会导致优质的营养成分流失。虽然偶尔这样搭配不会对健康产生严重影响，但最好还是让宾客们也了解这一点。

2、绝对危险的是将酒精和咖啡混合饮用。

酒中含有的酒精有兴奋作用，而咖啡中的咖啡因同样具有强烈的刺激效果。同时饮用二者会给人带来剧烈的刺激，可以预测在你的婚宴上可能会发生以下情况：患有神经性头痛的客人会立即引发疼痛；患有失眠症的客人可能在婚宴结束当晚更加难以入睡；心脏病或心律不齐的客人可能会诱发心脏病发作。既然婚宴上必须提供美酒，那么就不要在婚宴上提供咖啡了。

3、酒的内在矛盾：不建议将啤酒与其他酒品一同饮用。

婚宴上的啤酒含有大量二氧化碳，容易挥发。如果和白酒混饮，会增加酒精渗透的可能。一些朋友常常会先喝啤酒再喝白酒，或者先喝白酒再喝啤酒。当然，你不能阻止他们这样喝，所以建议服务员多准备一些白开水给这样的客人，帮助他们排尿，减少酒精在体内停留的时间。

4、喝浓茶无法缓解酒劲！

中国传统观念认为浓茶有助于解酒，但实际上，茶叶中的咖啡碱与酒精结合后会带来不良后果，加重酒醉痛苦，反而达不到解酒的效果。因此，在婚礼宴席上，尤其需注意此类问题。

5、不再让虾蟹与维生素C结交!!

对于含有五价砷化合物的食物，比如虾、蟹等，如果与富含维生素C的水果一同食用，会导致砷的转化，将其转变为剧毒的三价砷，也就是我们常称之为"砒霜"，进而引发中毒问题，同时还会降低人体免疫力。因此，在给长期服用维生素C的客人提供食物时，应避免摆放这类食物。

6、避免将菠菜与豆腐搭配。

菠菜中的草酸会与豆腐中的钙形成草酸钙凝集物，这会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白质的吸收。因此，即使"菠菜豆腐汤"在顾客中很受欢迎，也不应该在菜单中推荐它。

参加冬季婚宴的宾客，可能会品尝到特殊的招待，比如一进门就会被献上一杯冒着热气的牛奶、咖啡或巧克力。

7、当牛奶与巧克力相遇。

巧克力里含有草酸，当它与牛奶中的蛋白质和钙结合时会生成草酸钙，有些客人喝了之后可能会出现腹泻的情况。为了避免这种情况发生，在婚宴上最好只准备其中一种热饮。

8、煮沸牛奶时不应加入糖。

牛奶中的赖氨酸，当经过高温加热后与果糖结合，形成果糖基赖氨酸。这种结合物难以被人体消化吸收，会导致肠胃不适、呕吐和腹泻等不适症状。因此，务必要提醒酒店在煮沸牛奶时不要加糖，以免给客人带来不必要的不适体验。

9、不喜欢水果的鱼虾

鱼和虾富含钙质，水果富含鞣酸。钙质和鞣酸容易发生反应，形成坚硬的鞣酸钙。这不仅降低了鱼虾的营养价值，还影响了胃肠消化能力，导致腹胀、腹泻、腹痛、恶心和便秘等不适症状。因此，在食用鱼虾后应避免或减少食用水果。同样的原因，海鲜和水果也不宜一同食用。因此，是否需要在宴会上准备水果盘，要根据菜单中是否有鱼虾来决定。

10、美酒无法驱寒

在婚宴即将结束之际，你应该让服务员为每位宾客准备一杯白开水，以帮助他们消解体内的酒精，而不是因为担心别人抱怨你们不够热情而一直劝酒。一般人都认为酒可以驱寒，但事实上这种做法是相反的。饮酒后，血管会扩张，血液循环加速，导致体内的热量更快地散发出去。结果就是，当身体温度要升高时，它会迅速降温，而且还会引起头痛和感冒等症状。因此，长期来看，饮酒实际上会削弱人体的抵御寒冷的能力。