预算中的婚宴酒席是婚礼总预算的主要部分，但现在一些婚宴酒店会利用新人不熟悉的专业术语或者合同漏洞，让他们陷入订酒席的陷阱当中。以下是值得注意的婚礼订酒席事项及潜在陷阱。

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办理婚宴时需要注意的事项如下：1. 提前预订酒席。为了确保婚宴顺利进行，建议提前一个月或更早与酒店或宴会厅预订酒席，并与其确认日期、时间和预计的宾客人数。2. 选择合适的菜单。根据自己的喜好和预算，选择适合婚宴的菜单。可以咨询专业顾问或酒店的宴会部门，根据宾客的人数和口味偏好进行选择。3. 确定酒水服务。与酒席的预订一起，确定酒水的供应方式和种类。可以选择开放酒水或定量供应，也可以选择提供特色酒水或代酒服务。4. 注意食材和卫生安全。婚宴的菜品要求新鲜、美味且安全。选择正规餐饮场所，确保食材的来源和加工过程符合卫生标准。5. 考虑宾客的特殊需求。在菜品选择和酒水供应时，要考虑到宾客的特殊需求，如素食、过敏等。预留足够的选择余地，以满足各类宾客的口味。6. 安排合理的座位。根据宾客的人数和关系，合理规划座位。可以设置主席席和宾客席，以及特殊座位，如新人父母或亲友。7. 注意交通和停车。选择酒店或宴会厅时，要考虑到宾客的交通和停车需求。确保有足够的停车位，并提前通知宾客相关信息。8. 沟通细节事宜。在预订酒席后，与酒店或宴会厅的工作人员详细沟通婚宴的细节，包括桌花、音乐、灯光等，以确保婚宴的效果和氛围。9. 谨慎签订合同。与酒店或宴会厅签订合同时，要仔细阅读合同内容，并确保合同明确了双方的权益和责任，以避免后续纠纷。10. 掌握取消和改期政策。在签订合同前，了解酒店或宴会厅的取消和改期政策，并与其商量协商，以防止预订之后出现意外情况。

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1.大多数人会选择在婚期旺季举行婚礼，因此预订婚宴场地需要提前安排。特别是在一些热门场地，甚至需提前一年或更长时间预订。

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2.请确保了解每项服务的收费标准，包括但不限于茶水费、开瓶费、啤酒费、汽水费、餐前小吃费以及其他可能发生的服务费用。

3.建议提前安排宾客的座位，以免在忙乱时无法正确安排。尤其是在一些亲友之间可能存在感情不和或疏离的情况下，为避免产生误会，最好提前系统地编排座位，并分配台号，让宾客就座，以确保一切顺利无误。

4.关于婚宴的菜单，应尽快向宴客部门详细咨询，注意避免一些夸张的词语，比如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等，需明确列明菜品的具体内容。对于鲍鱼或鱼翅，需要确认是整只还是部分的形式，同样需要明确列出来。

5.在预算设宴席数量时，需考虑到客人出席率，以免出现客人不足或超过的尴尬局面。

6.在预订场地时，请记得安排一个专门为新人准备的休息室，并询问是否提供保险箱等设备。新娘房不应该离宴会场太远，并且应保证面积不过小，还需要了解是否每月提供挂放晚礼服和烫衣设备。

7.为了避免日后出现拥挤或分散坐位的情况，订酒席时请务必在订单上注明设宴厅的名称，以便投诉时有据可查。

8.在预订宴席时，对主宴席需要提出明确的要求，而对其他客人则没有特别的限制。

9.在交付订金之前，应该明确询问如果因为天气原因或意外事件取消婚宴的情况下，订金将如何处理。还需要了解是否有赔偿损失的要求，同时一定要记得要求获得订金收据。还需要清楚地了解席数可以增加或减少的数量以及剩余酒席的处理方法。

10.应该清楚地列出所有收费和服务内容，用黑白分明的字迹写出来，不要只口头承诺。

常见婚宴预定的陷阱：

一、婚宴宴会的座位被重新安排了。

结婚宴请的酒店通常会有多个宴会厅，大小和质量也各有不同，甚至还有风水方面的差异。现在的新人往往缺乏经验，可能只会与酒店商定宾客的桌数，对于婚宴的具体举办地点只是口头上确认一下。当有多个婚宴同时进行时，一些酒店会从中挑选出位置好、空间大且设施较好的宴会厅，重新接待婚宴。因此，新人们一定要记住在和酒店签订合同时，明确宴会厅的位置。★★★★相关阅读：揭示婚宴定酒席的陷阱，新人们必须了解。

二、婚宴菜价被夸大了

婚礼酒店通常会提供各种套餐菜单，也就是常说的包席宴。然而，有些酒店会对菜价进行调整，使婚宴的菜价过高。新人在选择婚宴菜单时，通常不会对比酒店平时的菜价，只是查看菜单内容。一些酒店会利用这一漏洞来牟取利润。因此，在确定婚宴菜单时，最好事先了解菜价，或与酒店之前的菜价进行对比。

偷换原料

有些酒店为了牟取更大的利润，不择手段地在婚宴菜单上作恶。他们经常用偷换原材料、掺假等手段来欺骗顾客。更甚者，有些酒店甚至会在菜肴中掺入快要死亡或已经死亡的海鲜，然后用红烧的方式掩盖臭味以骗过顾客。因此，新人们在宴席上坚持选择清蒸海鲜，多加留意，避免遭受损失。

四、酒店采用"翻台"策略加快客人用餐速度

在婚礼高峰期，许多酒店生意非常火爆。为了增加场次和客流量，一些酒店采用各种借口来迅速让客人离开，这种做法在行业内称为“翻台”。比如，他们可能以撤菜或打扫卫生为借口，暗示客人迅速离开。或者提前安排下一批客人进入，从客人较少的桌子开始撤去餐具。

为了防止这种情况发生，新人可以在与酒店签订合同之前，先明确规定宴席开始和结束的时间。

总结一下以上提到的订婚礼酒席的注意事项，希望这些内容能对大家有所帮助，避免掉进陷阱。