婚宴是每个婚礼都必不可少的重要宴席，可以说婚宴的举办质量直接影响整个婚礼的成功与否。

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下面我将向大家推荐一些适合婚宴的凉菜菜谱，并介绍一下一般婚宴应有的菜品数量。喜宴凉菜菜谱推荐一：1、蘸酱小黄瓜；2、凉粉黄瓜；3、椒麻杏鲍菇；4、海鲜蔬菜；5、香油凉瓜；6、腌酱大拼盘；7、老陈醋拼盘。喜宴凉菜菜谱推荐二：1、称心鱼片；2、大红烤肉；3、相敬虾饼；4、香脆花仁；5、恩爱土司。喜宴凉菜菜谱推荐三：1、素菜-牛郎织女；2、台湾鱼皮；3、红肠拼香芹；4、卤白鹅；5、沾水糯皮兔；6、刀切千层耳；7、西式排骨；8、白切猪手；9、生拌大生菜。看完凉菜菜谱推荐后，我们再来看一下婚宴通常适合几道菜：在我国大部分地区，有一个传统：红色喜事（即婚宴）的菜肴数量是双数，而白色喜事（即丧宴）的菜肴数量是单数，因此婚宴的菜肴数量应为双数。一般婚宴的菜肴数量有八道特别菜，象征着财源广进；十道菜代表十全十美；而十二道菜代表着每个月都能幸福美满。然而，目前还有提供包含13道菜肴的菜单，当然这也具有特殊的意义。其中，“13”寓意着“要财富”的含义。2、还有一些地方也有上11道热菜和11道冷菜的习俗，这样的拆分象征着双方都一心一意，将其合起来既符合菜肴数目为双数的原则，又寓意着好事成双。3、现如今，在婚宴菜单上，八道冷菜和八道热菜几乎是必不可少的，但是水果点心则发生了许多变化。有八种不同的冷碟，分别是红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨和油鸡。这八种热菜包括：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸和全家合欢。这四种果点分别为：甜甜蜜蜜代表喜庆蛋糕，欢欢喜喜代表夹心酥糖，热热闹闹代表糖炒栗子，圆圆满满代表豆沙。总结起来，以上是小编分享的有关喜宴凉菜菜谱推荐以及婚宴常见的适宜选择的菜品的全部内容。如果经济允许的话，小编建议婚宴最好可以办得更加盛大隆重一些。这样既能让你在婚礼上增添一份面子，也能表达你对新娘的关心之情。

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