许多人都说农村的宴席特别香，特别美味。一些长时间在城市生活的人，一听说家乡有宴席就会特意赶回去参加，就为了享用一顿美味的宴席。许多人都好奇，为什么农村的宴席如此香，如此美味呢？今天我给大家介绍一下农村宴席为什么如此香以及举办农村婚宴的讲究。一起来看看吧！

图片来源：金华世贸大饭店·宴会厅

一、为什么农村酒席如此美味？相信许多朋友经常吃城市的饭菜后都会抱怨城市的酒席没有乡下的好吃。当回到乡下吃农村酒席时，会发现它们特别香。那为什么呢？小编整理了几点，大家可以来看看是否这样：\n1、乡村举办的酒席喜欢就近取材。具体来说，猪肉是自家饲养的，蔬菜是自家菜园采摘的，若家里的材料不够，也会到附近的村里采购。使用天然的食材，加工出来的菜肴自然更加美味。\n与在城市中以饲料喂养的猪和大棚里生长的蔬菜相比，自然生长的猪肉和蔬菜更加美味可口。②、农村的酒席与城市的不同之处体现在烹饪方法上。农村人采用比较原始的烹饪方法来制作酒席，这样能够更好地突出食材的鲜美。而城市中的厨师为了追求菜品的造型，导致菜肴失去了原本的味道，变得不那么美味可口。③、许多人都了解，在农村举办酒席的目的是为了营造热闹的氛围，人们可以尽情享受美食，大口喝酒、大口吃肉的情景屡见不鲜。参与酒席的人可以丰盛进食，尽情享受美味。城市里的氛围相对文雅，用餐环境也比较拘束，使得客人只能静静地吃饭，无法体验到美食所带来的乐趣。④、最后也是最重要的一点，农村酒席通常使用柴火烹饪，由此制成的菜肴美味非常，与城里使用液化气和电饭煲等不同。二、在农村举办婚宴有一些讲究：1、农村的婚宴并不追求像城市一样的精致华美，而是以注重菜品的份量以及菜名的吉祥为主要要求。在农村举办婚宴时，通常会选择双数的菜肴数量。一般来说，菜肴数量的尾数会选择“6”或“8”，因为6象征着顺利和顺遂，而8则代表着财富和发财的寓意。2、在农村举办婚宴时，会根据不同地区的口味选择不同的菜系。湖南的婚宴主要以湘菜为主，四川的婚宴主要以川菜为主，而广州的婚宴则以粤菜为主。在婚宴上，通常会以荤素搭配为主，离不开鸡、鸭、鱼和猪肉。而在菜品的选择方面，必不可少的有冷菜、热菜、羹汤、点心和水果。总结：在这篇文章中，我分享了一些关于为什么农村的宴席美味可口以及农村举办婚宴的一些要点。相信大家对农村宴席有了更深入的了解，希望我的分享能为大家带来帮助。

图片来源：重庆盈田酒店