婚宴的酒席被认为是婚礼的亮点，每对新人都希望能让自己的婚宴更为隆重。因此，新人需要了解一些有关点菜的知识。

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那么，摆设婚宴的菜单有哪些选择呢？点选婚礼的菜品有什么要注意的技巧呢？让我们和小编一起来看一看吧！有哪些菜谱适合摆酒席？其中之一是炒粉干-象征着福运持久。2、白暂鸡的寓意是共同叫唤迎接春天的到来。3、白灼虾的意义在于象征着众龙共同庆贺新的喜庆时刻。4、炒骨菠萝-代表财富满盈。5、白果猪肚汤的含义是表示岁月不饶人。6、蒸带子的寓意是让带子们欢聚在一起。酒席菜谱二第一道菜是冷盘，象征着五彩斑斓的爱情。2、白暂鸡的寓意就是一起迎接春天的宣告。3、炸榴连卷寓意为龙皇献上彩卷。4、梅菜扣肉的寓意是为红袍增添喜庆。5、清蒸海鱼的寓意是福如东海。婚宴菜谱三道冷菜: 海蜇、枣泥、海带、凉拌海螺热菜: 香煮贝壳拼盘、炒虾弹、烧猪肚、红烧肉(或红烧猪蹄)、海参汤(或蒜香海鲜汤)、鲍鱼、茶树菇、清炒甲鱼、西芹炒果仁、鲳鱼(或石斑鱼)、雪莲子羹(或雪蛤炖汤)、(添加其他配料，如虾干、鳗鱼干、鱼面等)点心: 包子、麻糍/糯米球婚宴点菜有什么技巧1、制定合理预算婚宴点菜不是一件简单的事情，如果菜肴选择得当，不仅能满足宾客的口味，还能展示新人的品味。然而，在点菜时也要考虑自己的经济预算，因此最好提前制定好预算计划，确定要请多少客人并预订适当数量的餐桌，否则到时候客人过多无法容纳会显得尴尬。2、通常情况下，酒店的每桌菜肴是固定的，但是根据新人的需求，菜肴也可以进行更换。如果您认为这些菜式太普通，您还可以尝试一些酒店特色菜肴，使之成为酒店的亮点，这样能够展现新人的品味。3、大家是否注意到，现在的酒席上通常会先上一盘水果呢？这是因为在一顿大鱼大肉的酒席之后，宾客们会感觉很油腻。这时候，吃一些酸甜可口的水果最为适宜。可以选择一些平时常选的水果，比如西瓜、蜜桃、哈密瓜等等，它们价格适中且口感很好。小编语录：以上介绍了摆酒席菜谱有哪些以及婚礼点菜的技巧，希望大家是否都明白了呢！在婚宴上，您可以考虑听取店员的建议来点菜，因为他们更了解哪些菜品更适合您的宾客口味。

图片来源：塞纳岛温泉酒店多功能宴会厅