新人的婚礼花费主要用于婚宴酒席，而菜肴也是新人的烦恼所在。

图片来源：重庆珠江豪生大酒店

对于婚宴酒席菜单的内幕，新人们了解多少呢？婚宴菜单的秘密之一：换取菜名的花招\n酒店所设定的婚宴菜单，实际上是经过煞费苦心调制的“喜庆菜单”。结婚的目的就是为了追求美好的开始，所以，他们将冷盘、热菜、甜汤和水果都与吉祥如意、甜蜜幸福联系在一起。一些菜名可以重新设计得更贴切，例如将8味冷碟改为“八仙贺喜”，红枣莲子甜汤改为“早生贵子”，时令水果拼盘改为“喜庆满堂”。拟定婚宴菜单时，希望做得与普通菜单不同，使得宾客印象深刻，口感出众。婚宴菜单内幕：菜名与实物不符，未到之前无法预知菜肴内容及口味如何。若不满意，更换菜品需额外支付。婚宴菜单内幕二：更换菜品需要额外费用，为什么要加钱呢？\n为什么将价格昂贵的菜品替换为便宜的菜品时还需要额外费用呢？为了更好地满足消费人群的需求，可以考虑更换婚宴菜单。婚宴菜单的高昂价格主要源于婚宴服务的增加。婚宴是大规模生产的，因此更换菜单会干扰后勤操作的流程，从而增加成本。结婚宴席菜单背后的真相三：增值服务的赠送。尽管在结婚旺季，很多人都为找不到合适的宴会场地而焦虑不安，但在平日里，一些酒店为了吸引客源，不得不通过提供附加值的方式来吸引新人。

图片来源：中铁青岛威斯汀酒店·宴会厅