1、如果在婚宴酒席期间出现紧急情况，谁将负责处理？是否能立即找到负责人？

图片来源：上海青浦煌佳宴会中心

在合法的星级酒店或正规的社会餐饮品牌中，员工都经过专业培训，他们严格遵守规定。如果有客人有任何问题，首先会由负责接待的人员处理，如果经理不在的话，会联系当班主管，如果主管也不在，就会找当班的领班。2、在婚宴上，会不会供应蛋糕、香槟和香槟塔呢？目前大部分酒店都会提供香槟塔，但是否提供香槟酒和蛋糕就不得而知了。另外，我建议不要选择酒店提供的蛋糕，因为它们可能不够精致，最好还是自己准备一些东西，以免有任何遗憾。3、请问一位服务员能同时为几张桌子提供服务，是否有专门的岗位安排？门口是否有工作人员负责引导客人入座。是否有一个主要负责人或协调人？大多数婚宴酒店的服务配置是每3张台配备2名服务员。4、请问婚宴酒席上有服务员负责倒酒和加水吗？在正规的星级酒店或社会餐饮品牌中，这是服务体系中不可或缺的一部分。你无需提醒，他们会自觉地完成他们应该做的任务。然而，我们意识到您这样注重品味的人一定不会选择次品军酒店。我们都是这么想的，哈哈。5、是否有针对小孩的专用座位？有时候小孩坐在大人的位置上太浪费，而且坐在大人身上也不太方便。在规范的星级婚宴酒店或知名的社会餐饮品牌中，这是服务体系中不可或缺的一部分。6、有额外配套的休息室或新娘化妆间吗？最好不要从宴会厅的大门出来，这样更方便，不需要穿过整个大厅。这里有多少个休息室？请问最近和最远的路程需要多长时间？在休息室里，您可以找到以下设备：舒适的沙发、方便的衣架、实用的镜子、充足的灯光以及方便的饮水设施。规划新娘当天的服装更换和休息路线。7、如果菜的份量不够，您是否可以立即增加菜的量呢？那么出菜的速度会有多快呢？只要您提出要求，通常情况下，我们可以尽量在临时添加大约5桌的菜。但是，我们不能保证新添加的菜和原菜单完全相同。对于一些缺少的菜品，我们可以提供同等价位的其他菜品作为替换。如果您要求与原菜单完全相同，可能会有一些困难。8、在选择婚宴酒店时，请留意宴会厅是否提供布置服务，以及所提供的布置范围和内容是什么。合同中必须明确明白地写明。虽然每家酒店都有所不同，不能一概而论，但一般来说，酒店会主动告知您免费提供哪些附加值服务，尤其是高档酒店。不过，有些附加值服务可能会收取费用。9、一定要试一下才知道音响的好坏。需要查看酒店是否提供专门的音乐调音间，是否设有DJ服务，并且离会场有多远的距离。建议在举办完美婚礼时，不要依赖酒店提供的音响设备，而是选择由专业的婚庆公司提供的音响服务。同时，要确保选择同一家婚庆公司的司仪和DJ师，以充分发挥他们专业的长期配合，而不是分别选择不同的服务商，这是举办婚礼时应避免的重大错误。!为什么要为了省钱而不顾大局，却让酒店的音响师只能与婚庆公司的DJ师合作，这样才能让婚宴更圆满。。。10、能带自己的饮料吗？请问是否会收取开瓶费用？确保把这个问题问清楚，并询问是否还有其他费用，比如包间费、茶位费、人头费和服务费。11、请问酒店是否有提供红色地毯呢？一般来说，大多数酒店都会提供这项服务。还有别的颜色的地毯可以选择吗？虽然一般酒店都有提供这个服务，但是最好还是找婚庆公司。不要自己不专业地去用酒店的服务，就像不应该让一个非专业的DJ来代替婚庆公司的专业服务一样，这样可能会出现很多问题，不够可靠。12、有提供签到台和仪式台吗？有没有容易布置的桌布和围裙的选择？长桌及其尺寸可用于台面展示、相册展览等多种用途。一般情况下，宴会厅内都会设有典礼台和签到台，并摆放了多张桌布。然而，桌布的颜色和款式可能不完全符合您的要求。因此，最好先了解长桌是否有可用的，并询问其尺寸。然后，将布置任务交给专业的婚庆公司会是最佳选择。。。你是否把上面婚嫁网小编分享的办婚宴酒席的12个关键问题牢记在心了呢？

图片来源：广州富力君悦大酒店·宴会厅