在农村不管是什么宴席都很是看重席面的档次，尤其是菜品的好坏更是关系到主人家的面子，那么农村宴席一般做什么菜式呢?农村宴席有哪些菜谱呢?下面一起来了解一下吧~

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　　在农村举办的宴席一般都很符合当地的风土人情，主要是根据当地人的口味来定的，基本情况下农村的宴席都是请当地的厨师掌勺，自然是当地人所能接受的菜肴口味，也不会犯忌讳什么的。比如在四川以川菜为主，在湖南则以湘菜为主，在广东则以粤菜为主......随着现在经济水平的提高，农村宴席的菜肴更是丰富多彩了，还会融入许多外地特色菜，或者是加入一些新的元素与食材。

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　　农村宴席在菜式数量上自然也是双数，有成双结对、好事成双的美意。一般根据当地习俗决定菜式数量，有十二道、十六道或是二十道。二十道菜较佳，因为每桌宾客较少有10位，如果菜上少了宾客不够吃或是光盘了，就会很尴尬，显得主人家小气，只要不铺张浪费，多上点菜肴是很好的。

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　　婚宴酒席一般是冷热菜各6-8道，然后是羹汤与水果点心，这些一两道就够了，如果有素食主义者或是对饮食有特殊要求的宾客，应该事先与厨师商量好，为他们单独准备一些合适的膳食，这样就会显得主人家办事更加的周全体贴。

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　　凉菜类的现在很多人是在超市、店铺里面直接批发采购，比如有口水鸡、烤鸡腿、凉拌粉、凉拌毛肚、花生、海带、萝卜类的凉菜，口感香辣而且开胃。热菜类的鸡鸭鱼肉自然是必不可少的，例如泡椒炒牛蛙、炖全鸭、烤鸡、炖甲鱼、梅菜扣肉、卤猪蹄、红烧鱼、清蒸鱼等，然后2-3道新鲜的时蔬素菜。汤类的一般是什锦汤、三鲜汤、排骨汤等。

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　　以上就是关于农村宴席一般做什么菜式，以及农村宴席有哪些菜谱的相关介绍，各地风俗习惯不同，地域气候条件也不同，在菜式与口味上自然也有所差异，看了以上的介绍，是不是也觉得农村宴席菜品很是丰富呢?