在我们参加婚礼的时候，尤其是前面的结婚典礼仪式流程走过去之后，就到了酒店的婚礼现场了，婚礼现场就是新郎新娘的结婚仪式，在这里将举办他们的幸福婚礼，然后仪式结束，就开始答谢亲朋好友的参加了。这就需要主家在酒店准备丰盛的酒席，用来款待前来参加婚礼的亲朋好友。那么婚宴酒席上的菜品一桌是需要多少个菜呢？接下来小编就为大家整理介绍一下吧！

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一、十人一桌酒席多少个菜

图片来源：苏州金科大酒店·宴会厅

10人桌：16热菜（包括高汤）+6冷碟+果盘+2主食（分量小）根据地方需要和特色确定要不要额外添加主食。

图片来源：深圳华府酒楼 

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二、婚宴菜品到底要选择

婚宴菜单根据宾客选择：因为很多新人并不是一个地区的，所以对于婚宴菜单的选择要合乎宾客的习惯。建议新人一定和双方父母一起制定婚宴菜单是比较好的方式。

婚宴菜单品种选择：一般的婚宴菜单冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，要缺一不可，可以适当添加当地菜色，特色菜，时令菜等。一般中国婚宴餐桌上，原材料一定要有：鸡、鸭、鱼，还有近来大热的海鲜类：鲍鱼、澳洲龙虾等。

婚宴菜单口味的选择：婚宴菜单最好以大众口味为主，红烧、清蒸、爆炒、糖醋、放汤等，不同的菜品口味适合不同的人群。

婚宴菜单重视菜品分量：很多宾客说婚宴酒店吃不饱，大多中看不中吃。所以对于婚宴菜单要重视的是婚宴的菜色不需要多么的名贵，但要份量稍多，口感适合。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

婚宴菜品的选择和菜品的数量是婚礼中至关重要的一部分，假如选择的菜单不好吃，或者是一桌上的菜数量不够，让客人吃不饱，这都会给客人们留下坏印象，可能以后他们会拿这个来作为饭后谈资，所以新人们应该认真的研究一下。

三、婚礼常用菜单

在中国传统的婚礼酒席上，都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的，这样冷热搭配，又辅以果点，让宾客品尝到丰盛的酒席，又十分的大气。

在冷碟的选择上，主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。

而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。

以上就是小编为大家介绍的关于婚宴酒席上的菜单菜品。其实大家在预定婚宴酒店的时候，也要与厨师进行商量，因为每个婚宴酒店它所呈现出来的菜品菜色都是不同的，而且厨师不同，他所擅长的菜品也是不同同时不同价位的，婚宴所包含的菜品也是有区别的，总之关于这件事情，大家一定要事先做好准备！