随着现在社会发展越来越快，人们的经济水平越来越高，现在的婚礼标准也是水涨船高。尤其是体现在婚礼婚宴上，以前参加结婚婚礼的时候，婚宴基本上是当地的菜品，当季的菜色，但是现在随着条件好了，基本上天南海北、山珍海味，那是应有尽有，婚宴当中也添加了诸如甜品，水果，整个宴会仿佛达到了最高标准。大家在敲定酒店菜单价格表之前也要与酒店方面协商好，因为婚宴也是按照套餐而定的，套餐定价不同，菜单也是不一样的。今天小编就为大家介绍一下1万一桌的酒席菜单的基本情况吧。

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一、一万一桌的酒席菜单

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菜单一：

图片来源：青岛西海岸威斯汀酒店·宴会厅

迎宾八彩碟、烤乳猪、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油胆蒸老虎斑、大漠风沙鸡、花菇扒时蔬、莲子百合豆沙糕、波士顿龙虾、手磨杏汁西米露、鲜松茸配顶级牛肉、海参煲、金汤花胶烩鱼翅、龙凤果拼鹅肝卷、环球果盘

图片来源：青岛德福来婚礼酒店

菜单二：

金甲藏瑞龙、一品脆香金鸡、天山雪莲炖老鸽、清蒸海青斑、蛋清扣澳龙、鲍汁扒伊面、澳洲和牛紫薯牛肋粒、青柠南极冰草、红烧刺参扣鱼肚、红蟳米糕、烤羊腿、樱桃鹅肝、澳洲安格斯带骨牛小排、地中海沙拉、海胆石锅豆腐、药膳松茸鸡、麦冬金瓜、天麻爆甲鱼、南非两头干鲍、堂灼顶级和牛、印度咖喱牛腩、通心粉、布朗尼蛋糕

菜单三：

风味八彩碟、日式大拼盘、迷你佛跳墙、玉环鸳鸯贝、姬松茸炖帝王贝、阿拉斯加蟹、桂花酱果木烤鸭、桂花酱奶香山药、锦绣刺参大拼盘、生吃牡丹虾、煲仔酱焗帝王蟹、清麻汁浸大连鲍、鹅肝脆炸荔茸酥、战斧牛排、孜然羊肉粒、多子玉环瑶柱脯、草莓慕斯

二、定婚宴菜单注意事项

1、菜的种类要丰富，口味多一点，食材丰富一点，这样能照顾到不同群体的宾客。

2、一定要让酒店方购买新鲜的食材，并签署合同，一旦出现因食材不新鲜导致宾客不适的情况，酒店方全责。

3、在定菜之前，最好先自己尝一下菜的味道，如果菜的味道不合适，可以跟酒店方协商，把菜的味道调整到最佳。

4、婚宴菜品费用，一般是以一桌为单位的，所以在定菜的时候一定要询问清楚，一桌菜品价格是否包括酒水。

三、婚宴收费标准

1、宴会的费用

宴会的费用决定因素有很多，比如城市，不同档次的酒店，不同价位的菜品，按200人的婚礼来算，至少要花费2万。如果是高端宴会，价格可能在10万以上。

2、酒水费用

有些婚宴套餐上附赠饮料，这样新婚夫妇就不用花钱再买饮料了。现在很多酒店允许自带酒水，所以对于这种情况，婚宴又是需要特别多，建议新人可以批发一些，这样相对比较实惠。

3、场地费

有些酒店会收取一些场地费，但是也有不收的，所以这个要在预定阶段就提前协商好。婚宴怎么收费 婚宴收费标准

4、服务费和开瓶费

豪华酒店一般都会收取一些服务费，尤其是国际知名酒店，因为遵循国外小费的传统，服务。那些允许自带酒水的酒店，可能会收取开瓶费，所以在预定婚宴酒店的时候，这也是需要确认清楚。

5、停车费

现在很多酒店都会为新人提供免费的停车位，但是具体数量需要经过商议，如果自己需要的车位酒店不能满足，那么可能就需要支付一些超出车辆的停车费。

6、备桌费

当我们在预定婚宴的时候，通常都会多准备一两桌，无论到时有没有用上，有些酒店同样会收取服务费和备桌费，具体事宜还是要在合同里注明。

以上就是小编为大家介绍的1万一桌的酒席菜单汇总了。大家可以根据以上的菜单来制定自己的婚宴菜单，而且在自动菜单之后也要以厨师进行讨论，因为并不是每一样菜都是厨师的拿手菜。这样随时沟通，随时更改，制定出又好吃又经济实惠的菜品。同时大家在制定菜单之前也要考虑自己当地的风俗传统，看一看有什么菜品是必须加在婚宴里面的。总之祝大家新婚顺利，万事如意。