家宴菜单设计寓意菜名
结婚的菜单设计呢,其实是有很多不一样的地方。很多人在设计菜单的时候呢,都会有自己不一样的感受。也会有自己不一样的一个想法,婚礼的菜单其实对于很多来说都是有不一样的一个整体体验的。大家也希望在结婚的时候呢,能够越来越好。简单家宴菜单12个菜带来的体验都是不一样的。也希望在结婚的时候,自己的婚宴能够带给亲朋好友一个很好的感觉。所以呢,一个好的婚宴的菜单的设计其实能够带给大家的感受都是很好的。

图片来源:深圳花园格兰云天大酒店·宴会厅
一、家宴菜单设计寓意菜名

图片来源:金华伟达雷迪森广场酒店
1、福运绵长——炒粉

图片来源:杭州滨江世融艾美酒店·宴会厅
2、共呜春报晓——鸳鸯鸡

图片来源:苏州白金汉爵大酒店·宴会厅
3、群龙贺新喜——白灼虾

图片来源:徐州苏宁凯悦酒店·宴会厅
4、黄金铺满地——菠罗生炒骨
5、白头皆老——上汤白果猪肚
6、爱你一万年——乌龟汤
7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
8、风姿显贵气——蒸花枝片
9、金腰怀太子——腰果丁
10、比翼齐双飞——蒸白鸽
11、龙皇献彩卷——炸榴连卷
12、红袍添喜庆——扣肉
13、福至如东海——蒸海鱼
14、翡翠满庭园——花菇小塘莱
15、喜鹊报佳音——美极禾花雀
16、永结喜同心——八宝饭
17、甜甜蜜蜜——甜米
18、连生贵子——花生,瓜子
19、红抱喜临门——国宾大拼盘
20、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
21、金球辉影照——酱皇龙凤球
22、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
23、情深双高飞——一品烩鲍片
24、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
25、心心相互印——避风塘排骨
26、银燕抱福来——鱼唇炖三宝
27、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
28、永结喜同心——生炒糯米饭
29、百年偕好合——莲子红豆沙
二、汤类寓意菜名
1、吉祥语命菜名
在中式婚宴菜单选择中,有个以吉祥语命名菜名的习俗。如:奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”,红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福,同时烘托婚礼的喜庆气氛,取悦宾客。
2、双数定菜品
依照中国传统婚礼习俗,婚宴菜品数目应为双数,以预示新人成双成对,婚姻和和美美,美满幸福。通常以八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征一年十二个月,月月幸福。
3、红色菜品讨吉
传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此,婚宴为讨“红”的吉利,在菜品选择上往往也以红色为主色调,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。
三、 婚宴菜单喜庆吉祥菜名
1.共呜春报晓——鸳鸯鸡
在婚宴菜单上,鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音,含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中,是唤醒光明,报响晨晓的形象,将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓,就是希望新人能一起开启新的幸福生活。
2.海皇鱼得水——极品海皇鲍参翅肚羹
鱼和水是相依相偎的存在,鱼离开了水无法存活,水里没有鱼则死气沉沉,少了分生机。这道菜的命名将鱼和水的关系运用了进去,代表对新人未来相依相偎,互相扶持的美好期盼。
3.群龙贺新喜——白灼虾
龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征,而这道菜的命名,将虾化作龙的形象,取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字,也就是借由龙的形象和象征含义来祝福新人未来的生活能吉祥如意。
结婚的时候大家都是要选择自己想要婚礼上的菜的。婚礼的菜呢,每个地方都有每个地方的特色。而且结婚的也有一些特别的规定,宴席菜到底要多少盘,要什么样的菜,菜名到底是什么?这些都是需要大家去提前了解清楚的。提前的做好一个相关的打算,让自己能够拥有一个很不错的一个整体的流程。