定亲哪些菜比较好宴席菜单16道菜

日期：2024-05-04 14:44:15 来源：哪拍到店网阅读：389

定亲是一件重要的事情，很多人会为定亲这件事情仔细准备。定亲的工作准备是比较多的，首先要决定定亲的时间，然后是到场人物、酒店安排，接着是菜品选择，最后是分发邀请函等等工作。在这其中，很多人会纠结定亲、订婚宴一般吃什么菜，其实可以吃的菜品是有很多的，各式各样的佳肴等着大家。那大家具体知道吃什么菜比较好吗？一起来看看今天的内容吧。

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一、定亲哪些菜比较好

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1、一般婚宴菜品为双数，而且它们一般都有一些吉祥寓意，比如八个婚宴菜肴代表的是大富大贵，十个婚宴菜肴代表的是完美，十二道婚宴菜肴代表的是幸福，十四个菜肴代表的是吉祥。但是有些地方也有11道冷菜和11到热菜作为主打，它们的总数加起来是22道菜，也符合双数的原则，所以也是可以的。

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2、从分量上考虑，我们都知道，一般一桌订婚宴坐8-12个人左右，因此菜品的分量就非常关键，一般来说婚宴酒店都是按照10人桌去确定菜品分量，所以新人在确定婚宴菜单菜品时要么多准备两道菜，要么在分量上要增加。

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3、根据现在的大多数情况来看，根据每桌宾客的人数，那么主菜应保证人均一个菜的基础上再+2，另外还要有凉菜、主食、点心、水果，算下来数量可以是这样的：8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道。

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婚宴酒店菜单一：

喜庆满堂——迎宾八彩蝶、鸿运当头——大红乳猪拼盘、浓情蜜意——鱼香焗龙虾、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁、大展宏图——雪蛤烩鱼翅、金玉满船——蚝皇扒鲍贝、年年有余——豉油胆蒸老虎斑、喜气洋洋——大漠风沙鸡、花好月圆——花菇扒时蔬、幸福美满——粤式香炒饭、永结连理——美点双辉、百年好合——莲子百合红豆沙、万紫千红——时令生果盘、枣圆仁子羹——早生贵子乐、芦蒿香干——如意吉祥、上汤时蔬——良辰美景、美点双辉映——花好月圆、合欢水果盘——万紫千红。

婚宴酒店菜单二：

红抱喜临门——国宾大拼盘、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝、金球辉影照——酱皇龙凤球、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅、情深双高飞—一品烩鲍片、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼、心心相互印——避风塘排骨、银燕抱福来——鱼唇炖三宝、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬、永结喜同心——生炒糯米饭、百年偕好合——莲子红豆沙、良辰添美景——季节鲜水果。

婚宴酒店菜单三：

皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘、鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾、锦绣百花如意球——杏鲍菰带贝、龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅、瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍、碧波游龙情意长——古法蒸石斑、星光金砂满华堂——蘑菰嫩羊排、十全美德如意盅——花胶炖北菰、喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋、百年美眷庆好合——干贝芋头糕、佳偶永结齐同心——咖哩豆沙酥、瑞果呈祥合家欢——季节鲜水果。

二、宴席菜单16道菜

美满良缘宴：

吉庆满堂红(乳猪大拼盘)

添喜龙凤丁(西芹炒虾仁、鸡丁)

脆奶千丝卷(脆奶伴千丝卷)

珊瑚百花艳(蟹柳扒西兰花)

银罗海皇翅(竹笙海皇翅)

翡翠珍珠鲍(时蔬扒珍珠鲍)

清蒸海上鲜(清蒸海青斑)

美满鸳鸯鸡(豉油鸡拌贵妃鸡)

金腿扒时蔬(金华火腿扒时蔬)

锦绣前程(扬州炒饭)