农村喜酒菜谱更注重什么吗？其实，往往农村的喜宴的菜没有那么注重华丽和昂贵，往往更加注重的是家的味道，家乡的感觉，他们会把很多拿手菜或者是加上特色菜，放在喜宴里面，这样子也会给客人留下比较深刻的印象，让客人有种宾至如归的感觉。那么今天我们就来尝尝广东农村喜宴菜式。如果你们也有兴趣想了解的话，那就跟着小编一起往下面看下去吧。今天的内容十分精彩，不容错过。

图片来源：北京唐廊·婚宴

一、广东农村一般喜宴菜式

图片来源：北京唐廊·婚宴

1、【烤乳猪】

图片来源：北京唐廊·婚宴

乳猪全体，俗名为“烤乳猪”，是广东很出名的一道特色菜，它取”金猪有福“之寓意，象征着鸿运、吉祥，并因为整体而上，显得很有气势，一般是在城市的酒席上常见，农村比较少出现，主要不及酒店有技术、资源去弄这个菜。

2、【烤乳鸽】

乳鸽也是在城市酒席上出现比较多，农村基本没有，要烤还是挺麻烦的，味道可是棒棒的哦！

3、【煨鲍鱼】

鲍鱼出现在城市的酒席比较多，基本每次参加城市酒席的时候，都会有鲍鱼；农村酒席比较少出现。

4、【白切鸡】

正所谓，“无鸡不成宴”，不管是在城市还是在农村，婚宴上基本少不了鸡的。白切鸡广东大众煮法了，吃的时候沾沾调好的点碗就行。

5、【焖鸭肉】

鸭肉也是常出现的菜，不管是城市里的酒店菜，还是农村自做菜，做法不同而已。

6、【扣肉芋头】

这道菜忆起了小时候过年的情节，因为每逢过年爸爸都必做这道菜，但这几年就没有做了，因为过年的味道也没有那么浓了，以前做丰富的菜是为了亲戚朋友来探亲一起吃，现在过年，都是坐坐喝杯茶就走了，感叹啊。在农村的婚宴上比较多出现，酒店的酒席好像就比较少了。

7、【蒸排骨】

在参加这么多的婚礼印象中，蒸排骨、炸排骨、糖醋排骨的做法出现的比较多，不管哪种我都爱吃，妥妥的肉食兽啊。

8、【鱼翅羹】

酒店的酒席出现比较多，乡下很少，还记得第一次吃的时候以为是粉丝呢，也没有觉得有什么特别啊？后来听说这个对皮肤好，所以后来但凡遇到这个鱼翅羹，都会潜意识多吃几碗，哈哈。其实也不知道是真是假。

9、【白灼虾】

白灼虾也是婚宴餐桌上的“常客”了，比较少其它煮法，广东都是白灼的多，是不是？如果自己做，我喜欢吃椒盐虾，是的，我是个重口味的人，呵呵。

10、【清蒸多宝鱼】

吃过这么的婚宴，多宝鱼出现的频率是比较高的，偶尔有桂花鱼、罗非鱼、石斑这些，我爱吃鱼，只要是骨不多的就行。

11、【芹菜腰果丁】

嗯，青菜腰果红萝卜丁，还蛮好吃的，一口满足多种口味。

12、【青菜】

摆得这么漂亮的，还加上菇的，一般也是出自于酒店了；农村就青菜自己炒自己就行，哈哈！

13、【炒饭】

酒店的炒饭，一般由一些火腿丁、小虾仁、红萝卜丁、葱花等炒在一起，颜色金黄金黄的，很漂亮；农村婚宴一般不炒饭，是炒圆圆的那种面条。

14、【麦香包】

如果婚宴是在酒店摆的时候，基本上后面都会上一碟这样的包子，小编一般不吃，因为小编喜欢吃肉！吃肉！

二、广东农村婚宴菜单

16道菜，参考价格：1000元

精美六彩蝶

金牌吊烧鸡

潮式卤水拼盘

干烧大虾

清蒸桂鱼

琥珀双脆爆螺片

酱爆核桃鸭丁

碧绿鱿花

红焖牛肉

梅菜扣肉

喜庆四喜丸子

笑口常开

上汤时蔬

幸福炒饭

西红柿鸡蛋汤

银丝卷

三、广东农村婚宴必备菜

一是烤乳猪。在广东农村婚宴菜单大全中，烤乳猪是著名菜肴之一，早在西周时期已经深受喜欢，如今在农村婚宴中是必备的一道硬菜。烤乳猪的做法简单但不易控制，洗净的乳猪开膛破肚后，将香料均匀涂抹其中，同时固定好四肢，最后挂上烤炉进行烘烤，待时机成熟后，猪肉入口即化，猪皮香脆可口，老少皆喜。如果你第一次吃，千万要控制住你的胃口，不然下一个吃撑的一定是你。

二是海鲜。城市里海鲜贵若黄金，但在广东农村里，海鲜绝对是家庭生活中最平常的一道菜，在婚宴中更是必不可少。清蒸大虾、石斑鱼、花蟹青蟹、大龙虾等，这些都可以在广东农村婚宴菜单大全中看到，是每家每户摆酒必备的菜式。说到这里，你是否已经羡慕不已呢，当然真正的美味是无法描述的，需要你亲自来品尝一番，才能一探究竟。

三是八宝饭，在农村婚宴菜单中又叫永结喜同心。八宝饭主要的原材料是糯米，在蒸熟后添加红枣、莲子、等材料，圆圆的红枣等就如同一颗颗心一般，象征着团团圆圆，永结同心。这道菜香甜可口，在农村婚宴中备受关注，尤其是老年人非常喜欢，因为他们认为吃了八宝饭，就意味着沾染了喜气，日后会顺顺利利，红红火火。

除了上述三道广东特色农村菜肴之外，农村婚宴中还有诸多美味可口的美食，这些美食或香甜、或脆口，等等，让人垂涎三尺。当然不同的地方婚宴菜单自然不太一样，如果你也感兴趣，不妨和我们一起分享你的美食吧。

那么，今天关于广东农村喜宴的内容就介绍到，这里结束了，其实，广东的特色菜以及在喜宴上面的菜并不仅仅是小编今天介绍的，这些菜虽然已经很多了，但是还是有没有概括到的？但是小别人介绍的是比较有特点，并且是有很多人都在使用的菜单，所以说还是比较有帮助的，希望能够对你的喜宴有所帮助有所借鉴。