婚宴可是结婚必不可少的一个流程，邀请的亲朋好友都要欢聚一堂见证这两位新人互相交换戒指，彼此托付终生。所以结婚婚宴的菜谱也是非常重要和讲究的，毕竟在这喜庆的日子还是想讨一个好彩头的。在咱们中国即使在农村办酒席菜谱也是有很多讲究的，所以今天小编就要给大家带来一些关于农村酒席菜谱的相关内容，以下就是与之相关的内容，快来看看吧！

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一、农村8凉8热宴席菜谱

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八个凉菜包括:

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拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。

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八个热菜包括:

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油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。

二、办喜事菜谱大全

从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

冷味八碟、上汤伊面焗龙虾、白灼斑节基围虾、三味鲍翅鱼肚羹、笋干火朣蒸云水、野鸭一品红葱私房鸡、风吹腩肉虾干蒸时蔬、清炒云南鲜甜豆、炝炒广东菜心、粤式香蜜菠萝包、传统东阳沃面、环球时鲜水果拼盘、港式豉油蒸南海笋壳鱼、五花腩蒸珍宝蟹、金蒜银丝蒸北海大连鲍、碳烤牛排。

龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、‘翅汤蟹肉鱼肚羹’、上汤焗澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸娃娃菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果。

江南八冷盘、翅汤海鲜羹、浓汤象拔蚌、白灼基围虾、广式蒸青石斑、咸肉蒸湖蟹、白切台塑牛排、葱油小鲍鱼、独味鸭、菜胆扒红蹄、翡翠花枝炒虾、球西芹百合、时蔬一道、早生贵子、美点双辉、精美果盘。

三、农村喜宴菜谱十八个菜

1、喜庆满堂-----八彩蝶。

2、鸿运当头-----乳猪拼盘。

3、浓情蜜意-----鱼香焗龙虾。

4、金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁

5、大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅。

6、金玉满船-----蚝皇扒鲍贝。

7、年年有余-----豉油蒸老虎斑。

8、喜气洋洋-----大漠风沙鸡。

9、花好月圆-----香菇扒时蔬。

10、幸福美满-----粤式炒饭。

11、永结连理-----美点双辉。

12、百年好合-----莲子百合汤。

13、万紫千红-----时令果盘。

14、枣圆仁子羹-----早生贵子。

15、芦蒿香干-----如意吉祥。

16、上汤时蔬-----良辰美景。

17、美点双辉映-----花好月圆。

18、合欢水果盘-----万紫千红。

以上就是小编为大家准备的农村8凉8热宴席菜谱了，不知道大家有没有对菜谱有一些想法呢？小编建议婚宴的菜品还是要多种多样的，毕竟每个人的口味都是不一样的，你喜欢吃辣我不能吃辣，众口难调。所以菜谱一定要考虑面面俱到。小编在这里祝福新人朋友有一场难忘的婚礼哦！