农村办酒席菜谱 婚宴酒席菜谱
我们可以发现,现在很多人都在城市的酒店举办婚宴,很少有人会去农村举办婚宴酒席,有这种情况的一般都是对农村有着特殊的情感或者是因为家乡的一些习俗。尽管在农村举办婚宴酒席的人现在很少,小编还是要为大家带来一些关于农村酒席菜谱的相关内容,其实无论在农村还是在城市,婚宴宴席菜单设计的原则和大致的菜谱都是差不多的,以下就是与之相关的内容,快来看看吧!

图片来源:重庆丽晶酒店
一、农村办酒席菜谱

图片来源:苏州洲际酒店
农村婚宴酒席菜单一:

图片来源:长沙运达喜来登酒店·宴会厅
红枣花生银耳莲子(早生贵子) 美点双辉映(夫唱妇随) 合时水果盘(万紫千红)

图片来源:金华瑞莱克斯大酒店·宴会厅
锦绣卤水拼(锦绣前程) 玲珑八美蝶满面春风) 梅菜蒸基围虾(美满幸福)

图片来源:杭州西子湖四季酒店·宴会厅
黑椒响螺鸭舌(双龙斗富) 蒜香牛仔骨(金色年华) 金秋大闸蟹(红光满面)
三鲜烩鱼肚(瑶池仙境) 西兰扒鲍脯(和和气气) 红烧马鞍桥(招财进宝)
清蒸桂花鱼(富贵有余) 茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风) 时令鲜果盘
农村婚宴酒席菜单二:
喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 鸿运当头(大红乳猪拼盘) 浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 金玉满船(蚝皇扒鲍贝)
年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 花好月圆(花菇扒时蔬)
幸福美满(粤式香炒饭) 永结连理(美点双辉) 百年好合(莲子百合红豆沙)
万紫千红(时令生果盘) 枣圆仁子羹(早生贵子乐) 芦蒿香干(如意吉祥)
上汤时蔬(良辰美景) 美点双辉映(花好月圆) 合欢水果盘(万紫千红)
农村婚宴酒席菜单三:
红抱喜临门(国宾大拼盘) 凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 情深双高飞(一品烩鲍片) 龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨) 银燕抱福来(鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭) 百年偕好合(莲子红豆沙) 良辰添美景(季节鲜水果)
农村婚宴酒席菜单四:
炒粉(福运绵长) 鸳鸯鸡(共呜春报晓) 白灼虾(群龙贺新喜)
菠罗生炒骨(黄金铺满地) 上汤白果猪肚(白头皆老) 蒸带子(带子共欢聚)
水鱼鸡汤(沉鱼落雁美) 蒸花枝片(风姿显贵气) 腰果丁(金腰怀太子)
蒸白鸽(比翼齐双飞) 炸榴连卷(龙皇献彩卷) 扣肉(红袍添喜庆)
蒸海鱼(福至如东海) 花菇小塘莱(翡翠满庭园) 美极禾花雀(喜鹊报佳音)
八宝饭(永结喜同心) 连子百合(百年好合) 水果(瑞果呈祥)
喜糖(欢欢喜喜) 花生,瓜子(连生贵子)
农村婚宴酒席菜单五:
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
农村办酒席菜单六:
冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺
热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)
点心:包子,麻糍,炊圆
农村办酒席菜单七
精美八色围碟、油泼原壳鲍鱼、刺参烧花枝脯、淮杞甲鱼炖乌鸡、上汤灼青岛对虾、脆皮鲜奶拚蒜香骨、广东风味烧鸭、油泼桂花鱼、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黄煽蟹、富贵红烧元蹄、双菇鲍汁扒时蔬、清蒸红加吉鱼、美点庆双辉、叉烧鸡粒炒饭、精美水果盘。
二、婚宴酒席菜谱
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、金腰怀太子---腰果丁。
10、比翼齐双飞---蒸白鸽。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。
12、红袍添喜庆---扣肉。
13、(福至如东海)---蒸海鱼。
14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。
16、永结喜同心---八宝饭。
17、百年好合---连子百合汤。
18、(连生贵子)---花生,瓜子。
三、农村办酒席多少钱
1、饭菜成本
饭菜成本要按当地的物价来算,一般情况下,农村办一桌酒席只需300—500,我们按500元算,在农村宴请的基本都是自己的亲戚和乡亲,这里预估20桌,那在饭菜上需要10000元。
2、烟酒成本
烟、酒是酒席中的必须品,如果以普通一点的为了,烟按100元一桌来计,酒按200元来计,那20桌下来就要六千。
3、风俗成本
每个地区有不同的风俗,有的地方会给宾客每人发一个十元的小红包,而有的可能是送一些别的物品,那这里我们不管是回赠什么都按十元一个人来计,那20桌就要2千元。
我们在设置菜谱的时候除了菜要香,名字也要好听,至少让它的名字配的起美味的饭菜,对不对呢?不知道上面为大家带来的婚宴酒席菜谱你们是否喜欢?如果你们喜欢的话,这篇文章的推送价值还是非常好的。最后,小编提醒大家一定要注意菜谱的设计哦,因为它是非常重要的。