结婚的时候大家除了要邀请宾客之外，还要置办酒席来宴请在宾客。那么酒席的安排也是很重要的。酒席也是有很多讲究的，大家需要确认好酒席所需要菜品还有酒席是要有多少盘的菜。以及酒店到底要选择什么样的酒店，酒席的价格就要在自己的预想范围内。同时也要能够给自己最基本的体面。所以这些都是很重要的，婚礼酒席菜单还要根据当地的习俗来。大家一定要提前的去做好关于这些方面的准备。

图片来源：淮安全聚德酒店

一、婚礼酒席清单一览表 

图片来源：瑞金花园餐厅

1、菜肴的数目一定要是双数

图片来源：重庆徐生记酒楼（融侨店）

在中国，我们对婚宴的数量有很大的讲究。一般来说，双份菜肴的数量是每个人的最佳选择。例如，10个菜肴代表十全十美；12个菜肴意味着每个月新人都会很甜蜜和快乐。通过类比，不同的两位数菜肴的含义是完全不同的。

图片来源：重庆珠江豪生大酒店

2、另类的菜肴数量

有些地方很擅长用十一种冷热的菜肴来做婚宴。同样数量的11道冷热菜意味着新婚夫妇在未来的生活中能够一心一意地对待彼此的感情。同时，冷热菜肴的总和正好是22道菜，这并不违反菜肴必须是双数的规定。

3、四个果点

在我们传统的婚宴场景中，四个果点是必不可少的。但是随着时间的推移，果点的数目在新人的婚宴上已经改变了许多。至于具体的果点数量，大家可以询问家中的长辈，或是根据当地的风俗来决定哦!

二、婚礼酒席菜单有哪些菜 

1、大拼盘：意味着生活美满，丰富多彩。

2、炒粉：意味着福运绵长，幸福美满。

3、鸳鸯鸡：意味着共呜春报晓，显得婚礼比较体面

4、白灼虾：意味着群龙贺新喜。

5、菠罗生炒骨：意味着黄金铺满地，生活有滋有味。

6、上汤白果猪肚：意味着白头皆老，早生贵子。

7、蒸带子：意味着以后生儿子，带儿子是一种欢乐。

8、水鱼鸡汤：有着沉鱼落雁美的美好寓意。

9、蒸花枝片：是一盘凸显贵气的特色菜。

10、腰果丁：意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意。

11、蒸白鸽：意味着婚后两人幸福美满，白头到老。

12、豆沙汤：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜。

13、水果拼盘：意味着以后的生活丰富多彩，五颜六色。

三、婚礼酒席菜单

首先很平常的

家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。

传统仪式上的

老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。

特色地区

炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任我们选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试，免得一场人吃饭的没有几个，还浪费了一桌子菜。

酒席的一整个准备过程需要大家提前双方进行一个商量。确定好要来参与的人数，同时也要确定好大概有什么样的菜。还要去了解一下自己当地的对于酒席的风俗习惯，毕竟每个地方都有每个地方不一样的特色，那么大家需要注意自己地方的特色，还要自己地方的一些酒席常用菜。