今天小编要介绍关于婚礼酒席菜单和婚宴酒席菜谱大全的内容，如果你恰好要举办一场婚礼的话，那就接着往下面看下去吧，本篇文章将会出现大量菜肴不建议空腹阅读本文章哦，不然你应该会饿的肚子咕咕叫。如果你是一个吃货的话，那本篇文章你也一定不能错过，本篇文章将会为你介绍婚宴上一般都会有什么好吃的，以及那些华丽的美好的菜名背后的菜究竟是什么。

图片来源：盐城维多利亚婚礼中心

一、婚礼酒席菜单 

图片来源：盐城维多利亚婚礼中心

{福运绵长}炒粉

{共呜春报晓}，鸳鸯鸡

{群龙贺新喜}，白灼虾

{黄金铺满地}，菠罗生炒骨

{白头皆老}，上汤白果猪肚

{带子共欢聚}，蒸带子

{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤

{风姿显贵气}，蒸花枝片

{金腰怀太子}，腰果丁

{比翼齐双飞}，蒸白鸽

二、婚宴酒席菜谱大全

1、首先，新人的婚宴上一般都有:茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候，就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。或者是水饺之类的主食。

2、然后，婚宴的热菜一般有:木耳肉丝皮蛋汤、猪肝汤、红烧鱼、烤鸭子、油炸圆子、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧蹄髈、鲍鱼排骨汤、白灼龙虾、干炒麻花。当然，不同地方的菜肴也许存在一些差异。

3、最后，新人在准备自己的婚宴菜单时，最好采取长辈或者父母的意见。因为不同地方的人喜欢吃的菜不同。所以，年轻人们对自己婚宴菜肴选择一定要下一番功夫，只有这样你的婚礼才能够独霸一方哦!

三、婚宴菜单内幕

婚宴菜单内幕一：变相换菜名

酒店定的婚宴菜单，是费了“老鼻子”劲弄出来的“喜庆菜单”。结婚嘛，无非就是讨个好口彩，所以，他们就把冷碟、热菜和甜汤、水果都往吉祥如意、甜蜜幸福上靠。

有些菜名还算好想，像8味冷碟就可以叫“八仙贺喜”，红枣莲子甜汤就叫“早生贵子”，时令水果拼盘就叫“喜庆满堂”。有些菜则要绞尽脑汁：海皇鱼翅叫“鸿图展翅”，清蒸桂鱼叫“富贵有余”，松仁玉米叫“金玉满堂”……最搞笑的是上汤菠菜居然想出了“平步青云”的名字，而红酒煎牛仔骨则被冠以“红粉佳人”的名字。

婚宴菜单表面：办婚宴酒席就想讨个好口彩，比普通菜单有趣。

婚宴菜单内幕：菜名与菜肴对不上号，吃了没吃心里没数，婚宴换菜还要加钱。

婚宴菜单内幕二：换菜要加钱

听“过来人”说，婚宴酒席上的基围虾基本上都是死虾，客人反映较大。于是在仔细斟酌后，新人提出把基围虾和蹄筋换掉，没想到酒店的答复是：换菜可以，但必须加钱。

把价格贵的菜换成便宜的菜，为什么还要加钱呢?可是订金都已经交了，无奈之下只能把每桌的标准从1588元提高到了1688元，事后还是听到不少客人抱怨说“没吃饱”。

婚宴菜单表面：更换菜单可以更加符合不同消费人群的需求。

婚宴菜单内幕：菜价高源于婚宴服务增加，婚宴是批量生产，更换菜单会打乱后场操作的程序，所以换菜就要增加成本。

婚宴菜单内幕三：赠送加成本

虽然婚礼旺季很多人为定不到合适的酒店而发愁，但平常日子，也有不少酒店为吸引客源，只能靠赠送服务这些附加值，来吸引新人。

除了赠送新人一套婚房，不少酒店还增加了婚庆服务，比如蛋糕、香槟塔、婚车、摄像、白酒，甚至还有送免费摄像和免费司仪主持、LCD投影仪和屏幕。

经过上述对于新人面对着婚宴酒席菜单的攻略打造了解来看，是否牢记在心了呢?

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

本篇文章关于婚礼酒席菜单和婚宴酒席菜谱大全的内容就到这里了，文章的第一部分还顺便介绍了中式婚宴菜单菜名及寓意的内容，使得文章内容更加有趣些，也希望你能够看得开心，好了，如果你喜欢我的文字风格的话，那就期待我的下一篇文章吧，现在就先说拜拜啦。