广东农村酒席菜单有哪些菜 广东酒席菜单有哪些菜
全国各地的结婚风俗都不同,每个地域的婚宴都有专属的地域特色,那么在广东农村举行婚宴,婚宴酒席菜单有哪些菜呢?我们一起来看看吧!

图片来源:青岛西海岸威斯汀酒店·宴会厅
一、广东酒席菜单有哪些菜

图片来源:亚士多蔚景温德姆酒店
1、芙蓉虾

图片来源:苏州洲际酒店
这道菜是婚宴当中,有西餐的感觉,一次一只,不用剥壳,直接食用,酥脆可口,如果配以酱料食用口味更佳,非常受小孩子喜爱的菜品。摆盘也是金灿灿的好看,上桌之后,就会吸引宾客的眼球了,一定很快就被抢一空了哦!
2、百花鱼肚
百花鱼肚也是粤菜中的着白菜,鱼肚软骨洁白如玉,特殊的烹制手法,又让鱼肚变得更加香甜,味道保存了食材的原汁原味。一般都装饰成圆盘,用来宴客典雅,大方,十分美观,是一道看着好看,吃起来难以忘怀的上品哦!
3、蚝皇凤爪
凤在我国有很好的寓意,蚝皇凤爪是广东省的汉族名菜,也属于粤菜系。广东人喜欢吃凤爪,而且吃法多种多样,这道菜品的做法格外精细,先煮后炸再炖,一步一步,十分精良,所以十分入味,让人吃到停不了口哦!放在婚宴之中,真是色香味俱全,寓意还好哦!
二、广东农村婚宴菜单
1、主菜:国宾大拼盘、蒜蓉蒸扇贝、酱皇龙凤球、鲍参烩鱼翅 、一品烩鲍片、清蒸石斑鱼、避风塘排骨、珊瑚扒双蔬
主汤:鱼唇炖三宝
米饭:生炒糯米饭
甜点:莲子红豆沙 、季节鲜水果
2、主菜:鸿运宫廷猪、喜灼海中虾、瑶柱鱼肚羹 、红葱头淋鸡 、雀巢海中宝、蜜蒜骨拼海鲜卷、金蒜银丝蒸元贝 碧绿如意双脆、清蒸海清斑、北菇扒时蔬
米饭:幸福炒饭
甜点:美点双辉、甜甜蜜蜜、 时令水果
3、主菜:炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾 、菠罗炒骨、蒸带子、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴连卷、扣肉 、蒸海鱼 、香菇小塘莱、美极禾花雀
米饭:八宝饭
主汤:莲子百合汤、白果猪肚汤、水鱼鸡汤
甜点:花生、瓜子
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