农村结婚菜单菜谱大全 农村宴席菜单16个菜名
如今农村举办婚礼越来越高大上,婚宴菜品的种类也是越来越多了,办婚宴对于菜品是非常有讲究的,下面我们一起来看看农村结婚菜单菜谱大全,农村宴席菜单16个菜名。

图片来源:广州粤大金融城国际酒店·宴会厅
农村结婚菜单菜谱大全 农村宴席菜单16个菜名

图片来源:苏州顺风港宴会中心
菜单一:

图片来源:成都昂世宴府宴会厅
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
缘定三生福星照 (山药炖三宝)
浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
菜单二:
大红乳猪全体
清蒸大海斑
四季吊烧鸡
芝士焗波士顿龙虾配伊面
当红脆皮鸡
翡翠花菇鲜鲍片
碧绿西兰花炒花枝片
天山雪莲炖鹧鸪
美果雪花牛肉
蒜茸粉丝蒸元贝
高汤浸时蔬
鸡汤浸时蔬
鲍汁腰豆木瓜红鱼肚
金腿蟹籽海鲜炒饭
莲子百合红豆沙
环球鲜果拼盘
从原材料来说,中国农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。
在农村里,有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着月月幸福。如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。
标准的婚宴菜单16个菜是较多人选择的,各个品类都有,并且菜色多不会因为太少而吃不尽兴。一般来说婚宴的菜品凑双数是比较好的,一来有好事成双之意,二来有喜事用双之说,所以热菜11道加冷菜11道共22道这样代表一心一意的菜品也是可以的。
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