南北方习俗不同，而且结婚的流程也不一样，下面我们就来看看北方婚宴菜单大全,北方婚宴有哪些菜品。

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图片来源：苏州白金汉爵大酒店·宴会厅

　　一、北方婚宴菜单大全

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　　1、热菜：白灼基围虾、姜葱焗肉蟹、四喜丸子、红扒肘子、中式牛柳、清蒸多宝鱼、四宝扒大鸭、上汤扒时蔬、野生淡水鱼翅 海皇羹

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　　凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋

　　主食：八宝饭

　　2、热菜：天鹅六彩蝶、两食风味暇、飘香板鸭、清蒸江团、泡椒牛蛙、芋儿烧甲鱼、双椒爆爽肚、红烧圆蹄、怪味鳝贝、番茄牛排、炝炒时蔬、上汤时蔬

　　凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋

　　汤类：药膳乌鸡汤

　　3、热菜：清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼

　　凉菜：中盘(金钩)或八单碟(糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜、盐花生仁)

　　主食：糯米饭

　　4、九大碗：攒丝杂烩、五花咸烧、明笋烩肉、椒麻鸡块、炖沱沱肉、蒸甜烧白、肉焖豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子

　　热吃：烩乌鱼蛋、烩鸡松菌、水滑肉片、烩百合羹

　　汤点：蝴蝶卷、酥肉带丝汤。

　　二、北方婚宴有哪些菜品

　　1、肘子

　　在东北，肘子可以说是每家每户必备的菜品。根据做法的不同，肘子能够满足不同人的需求。一般婚宴上面准备的肘子肉都是酱肘子，好吃又好看。这道菜深受女士喜欢，因为肉皮具有美容的效果。

　　2、鱼类

　　鱼类是每一个宴会都不可缺少的菜品，但是婚宴上的鱼类是有所不同的。一般东北农村婚宴喜欢用鲤鱼，而城市酒店的婚宴喜欢用鲟鱼。鱼的做法一般是红烧，寓意着红红火火。

　　3、烤鸭

　　烤鸭是北京的特产，但是在整个东北地区，烤鸭都是很好吃的。所以在婚宴这种重要场合，烤鸭肯定是不能缺少的。一般会将整只烤鸭装盘，再配上一些大葱。也有一些婚宴采用的是烤鹅，是撕好了之后端上桌。

　　4、拼盘

　　拼盘也是东北常见的婚宴菜品，可以满足不同人的不同口味。一般是将很多种凉菜装在一个盘子里面，有猪耳朵、猪心等。一般都是双数的菜品拼在一起，寓意比较吉利。同时这些菜都非常受欢迎，一般是较先被吃光的菜品。

　　5、凉菜

　　凉菜的种类很多，一般是较先上桌或者是较后上桌。和婚宴上的大鱼大肉相比，凉菜非常清淡，口感多数时候是酸甜的。吃多了油腻的东西，再来一份凉菜，能够达到解腻的效果。

　　6、奶酪

　　奶酪算是一种甜点，一般在婚宴桌上出现的是炸奶酪。虽然很多人都开始喜欢西式婚礼，但是我们的婚宴基本上还是中餐。如果想要加入一些西式的元素，那么就可以加入一些甜品。普通的甜品可能不太适合，所以东北地区出现了炸奶酪。

　　以上是北方婚宴菜单大全,北方婚宴有哪些菜品的内容。