婚宴选菜可是十分重要的，为了让婚礼来宾吃好喝好，婚宴菜品自然是要符合来宾们的口味，下面就来给大家说说婚宴菜单选择攻略，婚宴菜单选择禁忌。

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　　婚宴菜单选择攻略

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　　菜品荤素搭配，菜单选择主要是根据荤素的具体名单来搭配，搭配的菜不同价格不同，一般情况下一千元左右的菜单包含的菜品有，凉菜三荤三素，主要的荤菜热菜有八个，搭配两个炒蔬菜，较后安排一个甜品或者水果。

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　　菜单菜名搭配，新人结婚时菜名非常重要，选择吉祥如意的菜名为上，很多酒店都有专门的吉祥菜谱，新人可以根据自己的喜欢来搭配，也可以选择酒店推荐的套餐，比如说百年好合，天生一对，六六大顺等等。

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　　合理搭配菜品，我们选择菜品时，需要考虑到来宾是哪里的人居多，大家都喜欢吃什么口味的菜，我国每个城市对于吃的口味都有不同，特别是南北差异很大，需要考虑到朋友，不能单一的选择一个地方的菜，可以多种口味搭配，其中粤菜，川菜，浙江菜都可以选择。

　　提前试菜，试菜是我们必须要做的一件事情，为了自己的婚礼能更完美，试菜必须和朋友一起，让大家也感受一下酒店的菜品如何，如果不试菜婚礼当天的菜品很难吃，那肯定在来宾心目中会大打折扣，你的婚礼即使举办的非常完美，但是还是会留下口舌。

　　婚宴菜单选择禁忌

　　菜单是由各种不同的菜品搭配而成，搭配时要根据凉菜，热菜和水果组成，不能根据新人的爱好来选择，单一的菜品是菜单搭配中较忌讳的，婚宴菜品搭配必须是荤素搭配，荤菜热菜为主，其他的汤，凉菜为辅。

　　一般情况下都是双数为主，选择十六道，十八道，二十道都可以，根据新人桌子人数而定，不宜选择十道菜一下的菜品，不然来宾们会觉得新人特别小气。

　　菜单的荤素搭配完成后，要考虑到颜色的问题，颜色如果是黑色的菜品少选，选择颜色比较鲜明的菜品，比如说猪肘子，红烧鸭，鸡汤，黄金玉米，蒸虾等，这类颜色比较好看的菜就很适合。

　　如果天气比较热，可以选择不是那么烫的菜品，如果是冬季那么选吃起来比较热和的菜，比如说牛肉，羊肉，炖汤等等。这样搭配来宾们吃饭的时候会感受到新人的用心。