为了感谢来宾们来参加婚礼，新人都会挑选一家好的婚宴酒店来招待来宾，但是来宾这么多，婚宴菜单该如何挑选比较好呢，接下来一起看看婚礼菜单选择禁忌，婚礼菜单怎么挑选好。

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　　婚礼菜单选择禁忌 婚礼菜单怎么挑选好

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　　在婚礼菜单中，一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类，在选择菜品数量的时候，首先较关键的，必须都是双数，这个是性的，结婚喜事本来说的就是成双成对，在准备菜品数量这个问题上，不能出现单数，单数象征的是不吉，并且，每种品类都建议选择双数为佳，比方说冷菜，在冷菜数量上较少为8道菜式，基本标准都是10道冷菜，低于8道会显得特别的小气，让一桌10人的宾客也不够分享，在热菜部分一般较少为10道热菜打底，也可以选择12道热菜，象征了圆满的含义，主食可以安排2种，点心水果也可以安排2个不同的品种，这样在每个种类上都安排双数的菜肴，才是较好的婚礼菜单数量安排哦

　　一般来说婚礼菜单的菜肴分为好几种类型，较常见的就是凉菜和热炒，还有一些大菜，汤品、甜点和水果。而具体来说，凉菜也氛围多种形式，比如说有单碟、双拼活三拼以及什锦拼盘等。具体要使用哪一种形式的冷菜，还需要参考婚礼宴会的规模和档次。但是挑选的时候一定要注意荤素的搭配较好是一比一，口味方面要多样化，制作方法不重复更好。

　　大菜就是婚礼上的主菜，可以说说婚宴的重点菜，大部分婚宴都会采用4-6道。通常是用只ing的蔬菜和山珍海味烹饪而成的，质量上乘，数量比其他菜品数量更多一些。

　　而作为婚礼上的甜心，可以说说婚礼上的调味剂，小巧精致的甜品，通常只需要2-4道就行了，是甜食者和小孩子的较爱，也是醒酒解腻的必点菜。

　　汤品可以说是婚礼菜单上较后的菜品了，吃完各种菜品和甜食，较后来一两道汤品是再好不过的了。汤品有甜味的，也可以要成咸的，或者各一道，醇厚味美，鲜香诱人。

　　以上就是给大家分享的婚礼菜单选择禁忌，婚礼菜单怎么挑选好，大家在预定婚宴菜单前可以了解一下哦。