来宾们对于婚宴菜品的选择以及味道都是十分重视的，所以新人在选菜试菜的时候都是有许多需要注意的，下面我们来一起看看婚礼菜单选择有什么讲究，婚宴试菜需要注意什么。

图片来源：长沙圣爵菲斯大酒店·宴会厅（国际影城会展中心酒店）

　　婚礼菜单选择有什么讲究 婚宴试菜需要注意什么

图片来源：成都牧山别苑山庄.宴会厅

　　在婚礼菜单中，一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类，在选择菜品数量的时候，首先较关键的，必须都是双数，这个是性的，结婚喜事本来说的就是成双成对，在准备菜品数量这个问题上，不能出现单数，单数象征的是不吉，并且，每种品类都建议选择双数为佳，比方说冷菜，在冷菜数量上较少为8道菜式，基本标准都是10道冷菜，低于8道会显得特别的小气，让一桌10人的宾客也不够分享，在热菜部分一般较少为10道热菜打底，也可以选择12道热菜，象征了圆满的含义，主食可以安排2种，点心水果也可以安排2个不同的品种，这样在每个种类上都安排双数的菜肴，才是较好的婚礼菜单数量安排哦

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图片来源：成都渔垆宴会厅

　　每个地方的人对菜的做法和口味要求都不同。简单的例子北方人更喜欢清淡的食物，南方人更喜欢辛辣的食物，东北人更喜欢面食等等。大家在选择试菜时就需要考虑这些问题。

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　　我们每个地方都会有当地习俗，有些习俗还非常严格，如果处理不当会引起来宾心中不满。比如说客人中有回族人，他们就不吃猪肉，以牛肉为主。新人结婚的家族都是回族人，亲戚朋友以回民为主，那选择牛羊肉为主的菜品较好。

　　婚宴菜品搭配荤菜不能含糊，这是关系到新人的面子问题，不能让自己的婚宴变的寒酸，该有的荤菜不能少，适当的搭配一些海鲜，提高婚宴档次。

　　有些菜品制作难度非常大，新人不用刻意的去追求，本身婚宴菜品酒店准备的菜品数量就多，如果太苛刻容易出现上菜慢的问题。

　　以上就是给大家分享的婚礼菜单选择有什么讲究，婚宴试菜需要注意什么，不清楚的朋友们可以多多的了解哦。