中式宴席菜单及价格 中式婚礼菜单大全

日期:2024-06-18 14:41:39 来源: 哪拍到店网 阅读:188

  中式的婚宴是中国的婚礼形式,在中国的传统婚宴当中,中式宴席菜单及价格以及中式婚礼菜单大全有哪些呢?下面就一起来了解一下吧。

盐城维多利亚婚礼中心-罗曼园厅

图片来源:盐城维多利亚婚礼中心

  一、中式宴席菜单及价格

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图片来源:赛仑吉地大酒店

  首先,菜肴的数目应该为双数,我们国家大部分地区均有一个不成文的传统,就是红白喜事中的红喜事也就是我们所说的婚宴,菜品的数目都要为双数的。中国人对于数字是相对敏感的,在大喜的日子很避讳,例如四这样的数字,而喜欢8这样吉利数字。

  婚宴菜单名称包括:如意八彩蝶、野生海虾仁、蒜蓉扇贝王、葱姜焗青虾、松鼠大桂鱼、鸿运片片皮鸭、夜上海鳝鱼、上海老八样、杭椒炒牛肉、如意香蕉卷、馋嘴煮牛蛙、碧绿炒时蔬、菌菇草鸡汤、美点映双辉、一品甜品羹、如意水果。当然了,以上说的是,婚宴菜单的百年佳偶宴。

  在一些高档婚宴,冷菜:中盘(金钩)、八单碟(糖醋排骨、红油老肝、芝麻川肚、炸紧箍棒、凉拌石花、炝莲白菜、红心瓜子、盐花生仁)。热吃:烩乌鱼蛋、水滑肉片、烩鸡松菌、烩百合羹。大碗:攒丝杂烩、明笋烩肉等

  中式婚宴风俗习惯

  1、中式婚宴上菜品的数量必须是双数,取成双成对的含义。一般的菜品数量在十二个到二十个之间。(十二个菜六冷六热代表月月幸福;十六个菜八冷八热代表发财;二十个菜十冷十热代表十全十美)

  2、中式婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席。水果同样要选择一些有喜庆意义的水果,例如石榴(多子多福)、青枣桂圆(早生贵子)等等。

  3、婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

  二、中式婚礼菜单大全

  中式婚宴菜单一:

  金丝蓝莓山药 花开咯吱 黑椒金丝鸭 千层青花卷 甜辣小章鱼

  锦绣瑶池满华堂(海鲜汇) 酸辣乌鱼蛋汤(位吃) 清蒸斑 鱼庄河大骨鸡炖榛蘑红事招牌葱烧黄玉参 炸烹大虾 红烧肉焖鲍鱼 野味回锅 香辣猪手

  金丝锅爆肉 油焖山笋尖 红花汁栗子焗白菜 鸿运鲍汁扣元肘 红豆软饼

  叉烧肉炒饭 甜品:芒果布丁

  中式婚宴菜单二:

  卤水大拼盘 驰名八彩蝶 葱香焗辽参 白灼基围虾 荆州大甲鱼

  手撕鸽 清蒸老虎斑 干烧鹿筋 蜀湘黄牛肉 碧绿鲍菇炒爽肉

  千佛菌炖肚肺 蒜茸扇贝 伴水飘芹 香花旗参炖竹丝鸡 美点双辉

  四季生果拼

  中式婚宴菜单三:

  喜庆八冷碟 水果圆子羹 烧味大拼盘 黄油焗龙虾 白灼基围虾

  广式多宝鱼 招牌牛肋骨 火腿蒸本鸡 花雕蒸肉蟹 银丝鲜鲍鱼

  一品娃娃菜 百合西芹 广式芥兰银耳炒 山药四宝鱼肚羹

  美点双辉(蒸饺,龙游发糕 ) 精美水果拼盘

  中式婚宴菜单四:

  凉菜六单碟 白灼虾 姜葱肉蟹 孜然兔腿 清蒸鲈鱼 芋儿仔鸡

  方祖笋烧牛肉 酸罗卜炖鹅块 泡椒美蛙 香辣肘子夹沙肉松 板肉炒山药

  炒时蔬二道 素汤点心三道

  以上就是中式宴席菜单及价格以及中式婚礼菜单大全的内容,你了解了吗?哪拍到店网婚礼专注为您打造品质婚礼哦。

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