新人不管是举办西式婚礼还是中式婚礼的时候，婚宴酒席大多数都为中式婚宴，很少是西式婚宴。那么下面我们就来看看中餐婚宴菜单8个菜以及中餐婚宴菜单怎么选。

图片来源：成都喜福荟酒楼

图片来源：北京唐廊·婚宴

　　一、中餐婚宴菜单怎么选

图片来源：北京金融街丽思卡尔顿酒店·宴会厅

　　1、首先要确认一桌菜的菜品数量，合理的搭配一般是六个冷菜搭配十个热菜，冷菜中包含了素菜和荤菜，热菜包含了鸡，鱼，蹄髈，虾等等搭配，还必须要搭配炒小菜，较后搭配一个甜品，和水果，基本上结婚新人的菜单数量就是这样搭配，较终数量一定要是双数为准。菜品分量不能少，宁愿多也不宁愿少，也不能太多，所以较好是肉类，蔬菜来搭配起来肉类占六成以上，蔬菜和其他汤类占两层差不多。不然会让来宾觉得吃饭很寒酸，都不知道吃什么菜，都是蔬菜怎么吃，难以下口。

　　2、婚宴酒席的预算，这是选择菜单的重要因素，新人准备花多少钱在菜品上，需要提前预算一个范围，比如说两千一桌，五千一桌等等，这都是要提前规划好，和家人商量后来决定。

　　3、根据当地做菜习俗选择，南方人比较喜欢吃辣，可以选择川味，如果是北方人不喜欢吃辣，就可以选择粤菜，较好是综合一些，这样什么类型的来宾都可以满足。

　　4、较后给大家说明的是菜单选择必须要有热菜，汤菜一起搭配，不能按照自己的喜好来，需要考虑到大众来宾的口味，不能说自己不喜欢喝汤就不要汤菜。

　　二、中餐婚宴菜单8个菜 中餐婚宴菜单名字

　　婚宴菜单一

　　苏杭精美八小碟 松茸参肚瑶柱羹 白灼游水基围虾 金猪烧味全垒拼 上汤珍菌焗龙虾

　　品酱雀巢海螺头 清蒸深海青衣斑 原味姜醋蒸膏蟹 罗汉笋烩咸圆蹄 金蒜蒸大连鲜鲍

　　酱烧澳洲牛肋排 咸肉虫草花水鱼 蟹肉浸娃娃菜胆 白灼有机时令疏 西湖荷香八宝饭

　　香酥美点双辉映 莲子花生桂圆羹 农夫鲜果大拼盘

　　婚宴菜单二

　　精美十冷碟 潮州卤水大拼盘 黄烧海参鱼肚羹 芝士黄油焗红龙 干烧膏蟹年糕

　　清蒸老虎斑 葱油大连鲍 翠绿花枝虾球 炭烤特色牛排 红烧蒜子甲鱼

　　古法烧蹄膀 脆皮炸乳鸽 鲍汁花菇扒菜胆 鹅肝酱娃娃菜 清炒时令蔬

　　海鲜瑶柱炒饭 榴莲酥 百年好合炖雪蛤 水果拼盘

　　婚宴菜单三

　　佳偶天成捌彩蝶 养生小米四宝羹 芝士伊面焗波龙 红粉白果河虾仁 极品黑椒牛仔骨

　　鸿运葱油蒸鲜鲍 金瓜肉作蒸膏蟹 潮粤明炉果木鸭 本帮红焖元宝蹄 广式清蒸笋壳斑

　　韭香笋尖卤鲜鱿 西芹云耳炒百合 顶鲜珍品浸菜心 花开早生贵子羹 仙侣流沙包

　　鸳鸯富春山米粿 环球幸福鲜果盘

　　以上内容就是关于中餐婚宴菜单8个菜以及中餐婚宴菜单怎么选，希望可以帮助到大家。