对于市场上的各种月子餐，拿炒猪肝做例子，考虑到中国的食品安全问题，并没有完全让公众放心。人们仍然担心周日出去吃饭，更不用说专门为母亲们设计的月子餐了。如果它影响到分娩后母亲和新生儿的健康，就不能忽视它。那么，可以自己来做月子餐，月子餐炒猪肝的做法是什么？

图片来源：福州贝欣月子中心（福清市）

菠菜炒猪肝

图片来源：北京大兴心悦华庭月子会所(大兴店)

配料：猪肝、菠菜、老姜片、芝麻油勺、生粉勺、少许米酒。

图片来源：天津河西区KissBaby母婴月子会所

将猪肝洗净晾干，切成1cm厚的薄片，加入甘薯粉，混合均匀备用。菠菜洗净，沥干水分，切段。锅加热后，加入芝麻油，油加热后加入姜片，炒至浅棕色，备用。把菠菜和猪肝倒进锅里，急速翻炒，再加入一点的米酒，炒至猪肝失去颜色。

芝麻油炒猪肝

配料：猪肝、生姜、芝麻油、水

1.洗干净猪肝，切块备用；洗干净姜片，切片备用。

2.将芝麻油倒入锅中并加热。加入姜片，把它切成小块，直到姜片的两边都皱起来。小心不要炒到天黑。

3.转火，炒猪肝，直到它变色，加水，煮沸后立即关掉火，趁热享用。

猪肝含有能保证生长和生殖功能正常的维生素。它能保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳，保持肤色健康。而且猪肝还能适量补充道维生素B2。维生素B2对补充辅酶和解毒一些有毒成分很重要。