由于宝宝的免疫系统较为薄弱，因此在加入辅食时，最重要的是要特别注意卫生。

图片来源：北京禧如阁月子中心（海淀区）

保证辅食的安全卫生是最重要的，只有做到这点，才能给宝宝提供营养。因此，最好选择新鲜制作辅食，如果无法即时制作，也应该重新蒸煮食物后才喂食。在制作辅食和进餐之前，父母和宝宝都应该洗手。使用过的餐具、碗筷等工具必须彻底清洗。最初，"由少到多"的原则只是为了让宝宝试着品尝一些食物，或者在喂奶之后让宝宝尝试一点。在宝宝逐渐适应后，可以慢慢增加食物的量。在给宝宝尝试新食物时，每天只添加一次，不要过量。观察宝宝对食物的接受程度，如果宝宝消化良好，排便正常，那就可以逐渐增加辅食的量。同时，根据宝宝的营养需求和消化能力，逐步引入更多种类的食物。为了培养宝宝的吞咽能力，并为将来过渡到固体食物打下基础，食物要选择细小的颗粒和嫩滑的口感。当宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可以逐渐增大食物的颗粒大小。但是在加工时要注意精细处理。这个方法可以帮助促进宝宝的牙齿生长，并提高他的咀嚼能力。在宝宝开始添加辅食的时候，他们还没有长出牙齿，所以只能喂他们流质食物，并逐渐添加半流质食物。最后，宝宝逐渐转向固体食物。添加食物的顺序应该是先食用液体食物（比如菜汁、果汁等），然后是泥状食物（如浓稠的米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），最后是固体食物（如软饭、烂面条、小饼干片等）。如何添加辅食？ 辅食添加的原则是从单一到多样。根据宝宝的营养需求和消化能力，逐渐增加食物的种类。一开始只给宝宝吃与月龄相符的辅食，然后在尝试3-4天或一周之后，如果宝宝的消化情况良好、排便正常，再尝试另一种食物。不要在短时间内一下增加多种食物。如果宝宝对某种食物有过敏反应，尝试几天后就可以观察到。食物过敏是指当食物中的特定物质进入体内后，免疫系统会将其视为外来入侵物质而导致免疫反应。王吃完某种食物后，他的皮肤、胃肠道和呼吸系统都发生了异常情况。食物过敏常导致皮肤出现不同的反应，例如湿疹、丘疹和荨麻疹等。在严重的情况下，还可能出现血管神经性水肿和过敏性剥脱性皮炎。因此，每次引入新的辅食时，都需要观察3-5天，等待情况稳定后再尝试添加其他食物，这样才能判断宝宝是否对某种食物过敏。如果宝宝出现过敏反应，应立即停止给他添加这种食物，直到宝宝恢复正常后再慢慢重新开始逐渐添加。由于宝宝的肾脏功能尚未完全发育，所以在饮食中应遵循低糖和无盐的原则。过多的盐分和糖分会给宝宝的肾脏带来负担，因此辅食的口味应保持清淡，突出食材的原汁原味。在宝宝1岁之前，不能往辅食中加盐。这是因为宝宝在这个阶段还无法排出体内的盐分，摄入过多的盐会对宝宝产生负面反应，并且会让宝宝对淡味的食物产生不喜欢的情绪。在给宝宝制作辅食时，我们要尽量避免添加糖分。即使为了改善口感，偶尔需要加入糖分，也要保证添加量低于成人食物的糖分。因为过多的糖分不仅会导致宝宝肥胖，还会影响宝宝对其他营养素的吸收。因此，当制作婴儿辅食时，家长们需要注意以下几点：确保低糖低盐的食材选择，同时不添加味精、鸡精、酱油等调味品，保持味道清新和清淡。

图片来源：宁波艾博尔月子会所