习惯了给宝宝喂奶水的妈妈在给宝宝添加辅食的时候就会手足无措，宝宝该吃什么？能不能吃？怎么吃？这些都是大多数妈妈心中的疑问。今天给大家科普的是关于蛋黄辅食的相关知识，成年人看来蛋黄是很普通的食物，但是在婴儿脆弱的肠胃下它并没有我们想象的那么简单？ 宝宝多大能吃蛋黄？          一般情况下4——6个月大的宝宝唾液分泌更多能够吃一些糊状的辅食。很多妈妈担心宝宝缺铁性贫血都会选择蛋黄作为辅食食材。婴儿添加蛋黄最好的做法就是将鸡蛋黄做成鸡蛋羹的形式，可以和其他主食类混在一起给宝宝食用，松软可口宝宝比较容易接受。婴儿吃蛋黄有什么好处？         蛋黄中富含vc、磷脂酸、铁质等营养元素非常适合宝宝食用，刚刚断奶的宝宝刚好处在铁元素储存不足的月龄，添加辅食是宝宝获取铁质最直接的方法，蛋黄做法简单营养价值高食材便宜易得是很好的选择。宝宝不喜欢蛋黄的腥味怎么办？         习惯了奶水的味道宝宝挑食也是正常的，蛋黄怎么吃宝宝才容易接受呢？其实重点是去腥味。刚开始添加的时候可以去掉煮熟的带壳鸡蛋的蛋清部分只取四分之一的蛋黄，然后用橙汁或者其他维生素水果调剂调成泥状食物。另一种方法就是用鹌鹑蛋代替鸡蛋，鹌鹑蛋的营养成分和鸡蛋差不多，重要的是用量上也是差不多的，但是需要注意的是蛋黄一定要是新鲜的不能放置太久，因为它比较容易受细菌污染。婴儿吃鸡蛋会过敏吗？         很多家长担心宝宝吃鸡蛋会过敏，其实鸡蛋中的致敏因子主要是蛋清中的白蛋白分子，白蛋白分子很小容易通过肠壁进入血液中引发过敏症状，所以不建议给宝宝吃全蛋，首先少量添加蛋黄。        如果宝宝吃了鸡蛋辅食出现以下这些情况则表明是婴儿吃蛋黄过敏症状，最典型的症状就是婴儿湿疹加重，嘴边，面部，身上有皮肤红斑或者整个大片皮肤发红或者有皮疹，或者有的表现拉肚子，在治疗湿疹的同时家长要及时调整宝宝的辅食菜单

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