当新人为他们的婚宴做准备时，首要考虑的是菜肴选择。现在我将向大家介绍一下2023年婚宴凉菜菜单中的内容，请大家一同来看看。

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2023年婚宴凉菜菜单都包含哪些菜品？

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1、制作凉拌木耳所需要的原料包括：干木耳、香菜、大蒜、白醋15毫升、陈醋15毫升、盐3克、白糖5克、鸡精1克、辣椒油5毫升、香油1毫升，还有红椒和黄椒。

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2、制作凉拌三丝需要以下食材：粉丝、火腿、小黄瓜、鸡蛋、盐、番茄、植物油、香菜、高汤、醋、酱油、糖和芝麻油。

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3、制作凉拌苦瓜所需的食材包括：苦瓜、熟植物油、豆瓣酱、精盐、辣椒丝、蒜泥等。

4、做黄瓜拍的食材包括黄瓜、白醋、盐、蒜泥、鸡精、香菜、白糖和酱油。

5、制作水晶猪皮冻所需的食材包括：猪背部的皮（最佳选择）、白糖、八角和盐。

6、制作凉拌藕片所需的原料包括：一条新鲜藕，白醋、呀吁、白糖、花椒盐、辣椒油、鸡精、蒜泥和香油。需要注意的是，原料需使用简体中文表述。

7、制作口水鸡需要以下食材：三黄鸡、青葱、大蒜、料酒、糖、酱油、盐、辣椒粉、生姜、醋。

2023年的婚宴凉菜菜单有哪些呢？

8、制作喷香拌茄子需要以下食材：茄子、炒香花生、醋、鸡精、盐、葱、蒜、香油。

9、椒麻鸡的制作所需原料包括：一只公鸡、葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精、鸡汤、香油。

10、准备制作针菇伴干丝，需要以下食材：金针菇、胡萝卜、生抽、香菜、葱、五香豆干以及香油。

11、凉拌苋菜所需食材包括：坚果、橄榄油、调味盐、白醋、苋菜和生菜。

12、制作凉拌海带丝所需的食材包括：泡发的海带、芝麻油、白糖、五香豆腐干、味精、酱油、泡发的海米、盐和切碎的姜末。

13、制作炝拌笋丝所需的材料包括黑木耳、蒜苗、莴笋和胡萝卜一根。

14、蒜泥白肉所需的食材包括猪的后腿肉、大蒜、酱油、辣椒油、盐、凉开水、红糖、香料和味精。

编辑结语：在您阅读完《婚宴凉菜有哪些？2023年推荐菜单》之后，您对凉菜有了更多了解。在选择凉菜菜单时，可以根据亲朋好友的口味来选择。特别需要注意的是，您的客人中是否有禁忌食品。