农村婚礼的一部分是婚宴，它不仅要庆祝喜庆，而且要热闹非凡。下面我们来谈谈东北农村婚宴上的菜单，看看它们有什么特别之处。

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在东北农村，宴席菜单十分讲究：

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农村婚宴上的菜肴并不追求像酒店那样精致和华美的外观。相反，农村的婚宴菜肴更注重分量的充足和菜名的吉祥喜庆。这并非只为了营造热闹的氛围，更是带有美好的寓意。来看看农村菜单上的讲究吧。

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1、菜肴的数量一定要是偶数。

在农村的婚礼习俗中，宴席上的菜肴通常要用双数来搭配，常以八和六为尾数，寓意着财源广进和吉祥如意。十道菜则代表完美无缺，而十二道菜则象征月月幸福。人们认为这样做更为吉利，寓意着好事成双。

2、菜名：吉祥喜庆

农村婚宴上的菜肴菜名会尽量选择寓意吉祥的，以表达对新人的祝福和美好祝愿。比如，扣肉会被取名为“红袍添喜庆”，红枣桂圆莲子花生羹会取名为“早生贵子”，上汤白果猪肚则会取名为“白头偕老”等。

3、不同地方的口味各有千秋

农村的婚宴菜肴口味主要根据不同地区的偏好来确定，比如四川农村会准备川菜，俗称九大碗；湖南农村则会提供湘菜，而上海的婚宴则会供应本帮菜等。总结来说，婚宴的菜肴口味非常地方特色，并且一定要符合大多数宾客的口味。如果宾客不吃辣，只提供辣菜酒席的话，相信宾客们都无法下筷子；相反，如果是四川人这种喜欢辣的人，只准备清淡的菜肴，相信也不会受到欢迎。

主材

在中国农村的婚宴中，菜肴的主要材料通常包括几种基本的大件，比如鸡、鸭、鱼、猪肉和蹄髈。此外，冷菜、热菜、汤羹、点心和水果也是不可或缺的，这些菜品的多样性丰富了宴席的品味。

5、尊重和遵守当地的传统习俗。

在农村举办婚宴时，需要考虑当地的习俗和禁忌，这是制定菜单时需要注意的。同样也要尊重客人的习惯，某些宾客可能是素食主义者或者有特殊身体需求的人，需要事先了解清楚，并单独为他们准备相应的食物。当然，在宾客众多的情况下，不可能一一询问，因此仍然需要按照大多数人的口味来安排。

推荐东北农村婚宴菜单：

菜单一

1、【龙皇献彩卷】— 炸榴连卷华丽绽放的龙皇献彩卷，给你前所未有的炸榴体验！

2、红袍添喜庆，以扣肉为例。

3、福运如东海一样广阔——蒸海鱼

4、一个名为"花菇小塘莱"的地方，满庭园都是翡翠般的美丽花朵。

5、美极禾花雀"喜报音来了

6、（永远团结在一起）——八宝饭是一种传统的中国甜点。

7、(甜蜜缠绵)——连在一起的百合糖水

8、瑞果呈祥，指的是在新春期间，将水果作为礼物赠送，寓意着丰收和好运即将到来。水果是富含营养的食品，不仅能满足人体的需要，还可以增加人体的免疫力，对保护身体健康起到重要作用。在过年期间，赠送各种水果不仅表达了人们的关爱和善意，还体现了新年的喜庆和祥和。

9、（欢乐愉快）——喜糖

10、(生育健康的孩子)——一直吃花生、瓜子

菜单二

1、我们可以点一份清蒸姜汁肘子、一份烧杂烩、一份咸烧白、一份粉蒸肉、一份红烧肉、一份蒸鸡蛋、一份鲜笋烩肉片、一份带丝酥肉汤和一份糯米饭。或者我们可以选择点一份清蒸杂烩、一份扣鸡、一份夹沙肉、一份带丝全鸭、一份酥肉、一份清蒸肘子、一份咸烧白、一份红烧鱼和一份糯米饭。

2、开胃菜：可选择中式餐厅推荐的金钩或八单碟，其中包括糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜和盐花生仁等多种口味。

3、美味佳肴：烤乌鱼蛋、松菌炖鸡、滑溜肉片、百合炖羹

4、这是九道大菜：有攒丝杂烩、五花咸烧、明笋烩肉、椒麻鸡块、炖沱沱肉、蒸甜烧白、肉焖豌豆、米粉蒸肉和清蒸肘子。

5、点心：蝴蝶酥、丝带酥肉汤

以下是我为大家带来的东北农村婚宴菜单，以及对农村婚宴菜单的讲究。每个地方在婚俗方面都有所不同，而且随着时代的变化，各地之间也存在一些差异。