创意婚宴菜单打造耀眼惊喜
婚礼有很多吸引人之处,其中之一就是美食。创意的婚宴菜单是一项常见却又乏味的必需品,但通过独具匠心的设计点子,可以让婚宴菜单成为令人惊喜的亮点。让宾客在阅读菜单和等待美食的时候,获得更多有趣的体验...

图片来源:重庆雾都宾馆
广告狂人的主题吧

让我们回忆一下上世纪60年代的小酒吧,然后打造属于你自己的个性风格。选取一些威士忌和波旁酒,当然还有各种各样的创意鸡尾酒。别忘了增添一些乐趣——为客人们提供最经典的曼哈顿鸡尾酒,还可以尝试一些更流行的混搭方式,比如用黑麦威士忌、巴罗洛白葡萄酒和苦味酒来制作鸡尾酒。

图片来源:重庆雾都宾馆
咖啡味道的甜点

图片来源:罗兰湖餐厅·宴会厅
想要让您的客人们在舞会时精神振奋吗?那就为他们准备咖啡风味的甜点吧。您可以提供特制的布朗尼蛋糕,其中加入了浓郁的意大利咖啡;或者可以仿效星巴克的咖啡甜点饮品,例如冰法布奇诺,上面再加上自制甜奶油。当然,也别忘了提供一些去因咖啡供客人选择,比如巧克力奶昔,甚至奶泡咖啡。
谷物棒
让谷物棒为您的派对添些能量吧。您可以挑选最喜欢的品牌和口味,把它们摆放在漂亮的玻璃罐里。不要把谷物棒放进超大的碗里,而是要准备小碗或小袋子,这样更方便宾客取用,并且能让他们快速回到舞池。
甜甜圈吧台
你可以为来宾准备一些怀旧经典口味的甜点,比如奶油和果冻馅,当然也要包括现在流行的新口味,例如白巧克力加杏仁,或者是椰子和芒果的搭配口味等等。
自己动手制作甜点摊
让我们为您的宾客提供定制个性甜点的机会吧。在户外烧烤场地旁边设置一个精致的甜点台,如果是正式的婚礼,还可以雇佣一名服务员为客人制作冰淇淋,根据客人的要求,为冰淇淋添加各种装饰和配料。
冰棒鸡尾酒
在炎热的夏日里,除了享用冰棒,还有什么比这更能让人倍感清爽呢?现在,试想一下那漂亮的冰棒,可选择以薰衣草或香橙焦糖口味制作,听起来是不是让人垂涎欲滴?为何不邀请筹划婚礼的人在鸡尾酒会上品尝一下“成人版”冰棒呢,例如以您最爱的烈酒冰制而成。
车轮蛋糕是一种以奶酪为主要原料制作的甜点。
或许奶酪车轮蛋糕还不够成为传统婚礼蛋糕的替代品,但在婚宴前的时间里,选择车轮蛋糕是个完美的主意。想象一下,每一层蛋糕都是不同口味的奶酪——奶油山羊奶酪、烟熏高德奶酪、甚至配以香草的车打芝士奶酪。这个创意蛋糕可以配搭各种各样的口味,相信你的宾客们一定会被惊艳到。
厨师站
为了让宾客们更主动地期待饭前点心,你可以向婚宴筹办人提出以下有趣的建议:设置一个生食吧台,由专业厨师协助宾客剥牡蛎、卷寿司,甚至还可以让他们亲手烧烤新鲜食材。
泡泡吧台
想让婚礼上的露天酒吧更加热闹吗?为它增加一个泡泡酒吧吧,专门供应起泡沫的酒水和混合饮料,比如桃子和草莓口味的果汁等等。甚至还可以准备一个苏打水吧台,供应各种口味的糖浆,这样宾客可以根据个人口味进行定制,比如咖啡香草味的可乐等等。(新娘请注意:这样的酒吧不仅会给宾客带来惊喜,也是送给新郎的惊喜礼物哦。)
自己动手制作美食吧台
如果你的婚礼的风格比较轻松随性,你可以让宾客亲自当厨师。无论是什么样的人都会喜欢鳄梨色拉酱。你可以让宾客根据自己的口味自由选择定制鳄梨色拉酱,搭配上新鲜的鳄梨、黄瓜和酸橙,这样会使你的宴会更加成功。
嘉年华美食
我们的小编提到了一些美味食物,比如棉花糖、玉米花生糖和漏斗蛋糕,这些都是在嘉年华会场上可以找到的。我们可以把它们打扮得漂亮,然后摆放在展台的末端。为了让你的嘉年华主题更加完整,我们还可以设置一个夜间小吃专区,供应各种口味的爆米花,还有一辆可以现场制作热腾腾漏斗蛋糕的美食车。
一口汤
我想要讲的不是你可能在大学试过的含酒精饮品,而是一些完全没有酒精的饮料,通常在鸡尾酒会上被当做开胃菜。你可以尝试一下西班牙冷汤、番茄罗勒浓汤,甚至是叠起来的蔬菜脆片,不过别忘了用一些香草来做点缀。
美味的安慰食物
近些年来,安慰食物在婚宴上逐渐变得流行起来,但目前只是一种表面现象。你可以尝试用印有交织字母图案的食品包装纸包裹法式炸薯条,或将迷你三明治摆放在玻璃柜里展示。
可供携带回家的蛋糕盒
对于那些对美食非常挑剔的人来说,这种能够带回家的特殊款待非常适合。你可以和婚宴筹办人商量一下,是否可以为每位宾客准备一小块可以带回家的婚礼蛋糕。对于那些从其他城市过来的客人来说,这个创意无疑非常棒,因为他们可以在宾馆房间里享用夜宵。
小时候最喜欢的零食
把你小时候最喜欢的零食带到婚礼上来,保证会受到宾客们的欢迎。没有人想到会在你的婚礼上享用私人的小饼干搭配牛奶,这样的惊喜一定会让食物更美味。无论是香蕉鲜奶油,还是糖浆雪花冰,都会令你回忆起童年最爱的糖果。更重要的是,当你与最了解你的人共同分享和庆祝时,所有的食物都会更加美味。