在农村，举办婚宴通常是在自家的院子里摆上几桌甚至几十桌，由家人自己动手或者请厨师过来做菜。农村的婚宴非常注重传统的礼节、禁忌和讲究，所以新人在搭配农村婚宴的菜单时需要格外注意。

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一、农村的婚宴讲究。

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婚宴的风味应根据各地的口味而定，例如在四川农村，可以选择四川菜；在广州则可准备粤菜等。总而言之，婚宴的菜式口味必须符合大多数宾客的喜好。

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就原材料而言，中国农村婚宴主要包括四种基本食材：鸡、鸭、鱼肉和蹄髈，这四种基本食材非常重要。在婚宴菜肴上，通常需要做6-8道凉菜和大约十道热菜，还要加上羹汤、点心和水果。在配菜时，必须要遵循当地的风俗习惯，切忌违反当地禁忌，并且要尊重每位客人的饮食习惯。如果有素食主义者或者因身体原因需要特别配菜的客人，必须要在事前了解清楚并妥善安排。

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在我们国家的农村，有一个不成文的规矩，就是婚宴上的菜肴数目一定要是双数，如果是单数就会被认为不吉利，这样的数目通常只用在丧宴上。如果婚宴上的菜肴数量是8道，代表着发财，10道象征着十全十美，12道象征着月月幸福。比如，在江南地区流行的“八八大发席”，由八道冷菜和八道热菜组成。此外，举办婚礼的日期通常被选择在农历的初八、十八、二十八，暗指“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

二、乡村婚宴的菜单内容

菜单一

1.绵长福运炒粉

2.春天来临，鸣声唤醒了清晨，鸳鸯鸡在相互欢呼

3.《群龙贺新喜》，白灼虾是一道经典的美食。

4.金灿灿的满地都是黄金，菠罗炒骨菜香四溢。

5.白发皆为老年之象征，用上汤和白果炖煮猪肚。

6.{亲朋好友同聚一堂}，蒸煮鲜嫩的带子。

7.鱼在水中游动的美丽形象，就像是美人沉鱼落雁；而鸡汤则是一种滋补养生的食品。

8.展现优雅气质，蒸煮鱿鱼花片

9.{金腰佩太子}，腰果粒

10.比翼齐飞，白鸽蒸香。

菜单二

1.【龙皇献彩卷】，爆炸榴弹连卷

2.{穿上红袍庆喜事}，烤肉

3.福泽如东海，蒸一条海鱼。

4.庭院中满是翡翠，小池塘畔盛开着花菇和莱草。

5.《喜鹊传佳讯》，妙鸣艳花啄

6.永远幸福地团结在一起，是一碗八宝饭。

7.「百年好合」，是指两个人的婚姻能够长久和谐。与此类似，「连子百合糖水」也是一道美食。

8.丰收展现吉祥，水果丰富多彩。

9.喜庆愉快，传递喜糖

10.希望能够生一个健康聪明的孩子，花生、瓜子……

菜单三

凉菜：配有牛肉、坚果、海蛰、酒浸枣、鸭舌、炸香鱼、海藻和腌泥螺。

以下是热菜菜单：香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、基围虾、笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、红烧肉（或猪蹄）、海参汤（或沙蒜汤）、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼（或东星斑鱼）、雪莲子汤（或雪蛤汤）、剪豆腊肉、炒绿豆面（每款菜式都可根据个人口味来加入虾干、鳗鱼干、鱼面等不同配料）。

小吃：包子、麻糍、炊圆。