一场成功的婚宴在于婚宴食品的巧妙搭配，这不仅能体现品味和婚礼的风格，还能让宾客感到宾至如归。

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1.在考虑自助餐时需要注意的是，与许多人的看法相反，自助餐可能并不是一种节省的有效方式。这是因为可能需要提供比传统婚宴更多的食物。与其直接选择自助餐，承办婚宴的商家应该仔细权衡，比较实际操作中哪种方式更为经济节省。

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2.改进婚礼蛋糕。现如今，传统的婚礼蛋糕已经让很多新人失去了兴趣。可以尝试定制几个漂亮的平层蛋糕，然后将它们摆放在高低错落的蛋糕台上，既呈现出层层叠叠的效果，又能节省很多费用，并且深受宾客欢迎。

3.举办一个鸡尾酒会，可以替代传统的围桌宴会。然而，需考虑开销，不要提供过多昂贵的开胃菜品，以免超出预算。只提供5到6种主打菜品即可。

4.举办婚宴时选择白天进行，这样可以避免过多饮酒，从而减少酒水费用。

5.特色菜品专区。如果你举办的是一场鸡尾酒会，那么可以设立一个特色菜品专区，供应一些流行的西式菜品，让宾客们可以在那里品尝马提尼酒口味的菜品，如培根和烤三明治。

6.对于一个餐桌婚宴，不必要有5至6道程序，只需要3道就好――开胃凉菜、精致主菜和主食、甜点就足够了。

7.甜品晚宴。如果你认为晚上的聚会更加有趣，那么不妨邀请客人参加一场甜品晚宴。从晚上7点开始，陆续摆上小糕点、各种馅饼、慕斯蛋糕和令人印象深刻的火焰香蕉，相信客人对你的创意会赞不绝口。至于饮品可以选择香槟、咖啡和茶。

8.品酒宴会是婚宴上另一个受欢迎的省钱趋势。整个晚上，宾客们可以尽情品味宴会厅两边餐桌上摆放的小碟菜品，边品味美酒。这种做法既高雅又节约开支。

9.如果请客人不是很多，你可以亲自料理餐点，省去雇佣厨师的费用。全家出动，每人准备自己拿手的美食，如不足够，也可以购买一些特色熟食作为补充。

10.在超市中有糕点师傅。您可以前往大型超市或商店去咨询技艺高超的糕点师傅，他们或许能根据杂志上的图片和介绍为您制作出令人惊叹的精美蛋糕，而且价格相对便宜得多。

11.这里有一种蛋糕可以用来观赏。如果您喜欢华丽的多层装饰蛋糕，可以定制一个专门用于展示的蛋糕。同时，还可以准备一个不分层的大蛋糕供宾客享用，价格不贵而且同样美味。

12.水果汁饮料非常适合户外宴会，可以提倡用果汁来替代酒精饮料。将鲜橙汁与雪碧和柠檬水混合，再将酒杯边沾上一层彩色的糖霜，可以口感清新，也非常健康。

14.请不要浪费。当一桌酒瓶还没有被喝完时，请不要不停地打开新的酒瓶，尽量避免浪费桌上已经开封的酒。

13.我们可以将纸杯蛋糕搭建成一个婚礼蛋糕塔，确保最顶层有一个6寸的蛋糕，这样可以确保新郎和新娘能顺利进行切蛋糕的仪式。

15.为蛋糕增添美感的一种方法是使用装饰性鲜花。蛋糕上那些形态生动的奶油花占据了一大部分成本，何不考虑使用真实的无毒鲜花来替代呢？这样会更加自然真实。

16.不要购买香槟。豪华的香槟塔虽然能给场面增色，但价格昂贵。因此，在敬酒时，可以让宾客们直接举起手中的饮料和酒。如果感觉不够正式，则可以用其他价格较低且颜色漂亮的酒来填充香槟塔。

17.除了啤酒，我们还会现场调制一些独特的特色鸡尾酒。普通的酒在任何地方都可以喝到，但在婚礼上我们会特别准备一些平时不常见的鸡尾酒，既不会太花费又能给来宾留下深刻的印象。