要想在婚礼上节省开支，就需要在婚宴餐点上下工夫。单个项目也许不会花太多钱，但了解了婚宴的流程后才会意识到菜单上有很多内容，加起来可不少。因此，我们需要从细节处开始，这样才能办出经济实惠、浪漫而令宾客满意的婚礼。

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办一场婚宴是一个重要的事情，其中点菜和调菜有它们自己的技巧和学问。

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婚宴是婚礼的重要部分，所需费用也相当高昂。尽管俗话说婚礼用品不应计较价格，但节约开支才是实际情况。

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地点：为方便亲友参加喜宴而选定

选择婚宴场地时应避免选择过于偏僻或离家太远的地方，以方便亲友前来参加喜宴。如果新人的预算有限，可以选择口碑好的餐厅，而不一定非要在大型饭店请客。虽然餐厅的排场可能没有饭店那么豪华，但是同样的菜量和食材却要便宜许多。此外，还应注意场地是否有停车位或代客泊车的服务。婚宴的场地应该是独立的，这样不仅在布置上会有整体的感觉，也能避免多个婚宴在同一处举办的尴尬情况，让亲友们吃错喜宴或送错红包。

请在婚宴前两天再确认桌数。

确定喜宴桌数一直是新人的一大难题。如果桌数订多了就会浪费，订少了就会让客人没地方坐，非常不礼貌。通常情况下，新人可以根据喜帖的发放数量打八折到八点五折来计算，例如发出了300张喜帖，那到场客人数量大约在240人到255人左右。

应尽早告知亲朋好友婚宴的确切时间和地点，以免订了位置却因人不能到场造成不必要的浪费。婚宴前两天再逐一确认，以确保一切顺利进行。此外，为了避免尴尬的座位不够，最好比最终确定的人数多留一桌，给予充分的余地。

菜肴种类并不重要，重点在于要让客人吃得饱。

在省会举办婚宴的价格范围为488-1488元/桌，一般来说，每桌筵席在600-1000元之间较为理想。有时候，价格较低的菜单并不一定划算，因为有些价格相对较高的菜单，却附加了更多的价值，比如免费提供婚礼乐队、送上喜庆蛋糕、准备喜神迎亲节目、提供音响、话筒、典礼台、喜帐等一系列服务。

在点菜时需要注意，应尽可能选择价格实惠的菜品，并减少点菜数量。实际上，只要让客人吃饱，他们不会在意点了多少道菜或者这些菜的花哨程度。

可以自己去购买酒水和饮料，同时还可以准备瓜子、糖果和茶叶给提前到达的客人品尝，这样可以节省相当一笔开销。可以选择一个信誉较好的婚礼公司为你代购喜糖，因为他们能以工厂价格购买各种品种的喜糖，并且负责送货上门。如果碰巧有离家不远的大型超市在举行糖果低价促销活动，也可以自己去购买。

为了办一场完美的婚礼，资金支持是必不可少的。其中，婚宴是整个婚礼中最重要、最耗费金钱的部分。尽管有句老话说“婚礼用品不讲价”，但事实上，节约开支才是正途。婚宴的主要目的是彰显排场，彰显双方家庭的面子，因为宾客都是双方亲朋好友，绝不能出现意外情况，以免被客人嘲笑。考虑到很多客人在来宴时会送上“份子钱”，所以出菜必须慎重考虑。一方面，需要充足的菜品；另一方面，必须保证出菜量足够；同时，还要保证菜品看起来有档次，彰显婚宴的高贵气息。