安排宴席时所涉及的金额不少于数万，因此在预订酒席和编写菜单时切勿掉以轻心，务必注意以下事项。尤其是收费项目和服务范围必须明确写在合同上，切勿轻信口头承诺。

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预订酒席时写菜单时需注意以下事项：1.菜单上的菜式应详细列明，不要使用模棱两可的字眼，例如"清蒸海上鲜"或"龙凤展翅"等等，而要准确描述菜品的具体内容。

图片来源：北京鸿禧国际高尔夫俱乐部餐厅·宴会厅

预订酒席时，写菜单时需要注意以下事项：2.海参或鱼翅以及乳猪的部分与全身的情况，都需要详细列明。

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预订酒宴菜单需注意事项如下：1. 在预订场地时，需在订单上注明酒宴的厅房名称，以免后续出现席位过于拥挤或者位置分散的情况，导致无法投诉。2. 需清晰地列明每项收费标准，例如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、餐前小吃及服务费等，以免发生费用纠纷。 3. 在酒宴菜单上必须注明每道菜品的名称、口味、原材料和价格，以方便客人了解菜品详情并选择自己喜欢的佳肴。

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预订酒席时写菜单需要注意的事项有以下4点: 在交付订金之前，应该明确询问如果因为天气不好或其他意外事件而取消婚宴，订金将如何处理，是否需要赔偿损失。当然，不要忘记索要订金收据。同时，需要明确座位数量的可增减范围以及余下酒席的处理方式。预算桌数时要考虑客人的出席率，以免因为客人太少或太多而出现尴尬的情况。

订餐厅宴席时需注意以下五点。首先，在预定宴席时，应安排好主人的桌位，对其他客人通常不设特别限制，先来先得即可。其次，如果选择在结婚旺季结婚，应提前订位，特别是热门餐厅更应早做准备。

预定酒席时，撰写菜单时需要注意以下事项6。如今，许多婚宴主人会提前为宾客安排座位，以免因为忙乱而冒犯亲友。因此，更加规范的做法是提前编排座位，分配台号，让宾客各就各位，使大家都能开心愉快。