很多新人结婚最担心的就是婚宴酒席这一环节，往往不仅成本高，还得不到满意的效果。新人自己忙得不可开交，心态也疲惫不堪，宾客们也常常不太满意。光是拍婚纱照、找婚庆公司，对新人来说已经够辛苦的了。如果婚宴上出现问题，那可就成为一辈子的遗憾了。婚宴的开销可是一笔不小的费用。所以，在选择婚宴酒店时，大家都希望能够省钱、有面子，而且还能省心。接下来，就为大家分享四个省钱的小窍门。

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一、准确估计婚宴的酒席消耗量

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计算喜宴桌数是新人最棘手的事情之一。如果订得太多，会造成浪费；如果订得太少，客人没有地方坐，这会非常失礼。通常情况下，新人可以根据发出的喜帖数量来计算，通常是八到八点五折的比例。例如，如果发出了三百张喜帖，预计到场的客人大约是二百四十到二百五十五人左右。

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1、九、七折优惠政策：如果新人的朋友之间存在团体关系，例如曾在学校时加入某社团或者有共同的教友等，这样由于有团体的力量和情感纽带，客人的出席率会比较高，可以享受九折优惠。而如果结婚请帖寄给的对象是小学同学、曾经的同事或者长时间没有联系的人，那么可能就只能享受七折优惠了。

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2、电话确认是一种更为谨慎的方法，建议在宴客前一周给来宾打电话，邀请并确认对方是单独前往还是全家到场。这不仅可以准确掌握来宾人数，还可以增进彼此之间的情感联系，实现一举两得的效果。

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3、预算收支法：当估计婚宴的桌次时，可以同时计算回收金额。每桌坐十人的情况下，平均每桌大约可以收取两至三千元。例如，一对新人计划请三十桌，就可以预计收入五到六万元。保守一点的做法是打八五折，也就是可以入账四到五万元。新人可以将这笔金额作为基准来安排必要的开销项目。

二、办婚宴时，菜肴的选择需要讲究一些技巧和知识。

1、在婚宴时点菜，要尽量选取价格合理且性价比高的菜品。为了节省开支，可以使用以下几种省钱的方法：

采用拆分法：例如，如果要享用乳猪，不应该将其一整只端上，而是应该将其拆分后摆放在盘子上。

换一种方式：选择海鲜时，不要选老鼠斑，而是选择红鲔，实际上它们的口感差不太多。

裁剪策略：适度减少菜品种类，只要能满足客人的饱食感，他们并不会过于在意菜品的数量。

2、可以跟酒店协商，自行采购酒水，争取免除开瓶费，为早到的宾客提供自备的香烟、瓜子和糖果，这样可以省下很多钱。

三、创建客人清单

如果你们的婚礼预算有限，就应该仔细考虑邀请名单，不要期望邀请所有认识的人，也不要指望通过礼金来维持收支平衡。在这种情况下，制定一个明智的策略显然非常重要。

1、宜多招待朋友，少招待亲戚。密切的友人应优先招待，疏远的亲戚不宜多请。因为朋友通常在礼金方面更慷慨，而亲戚可能会给出较少的礼金。

2、邀请单身人士较多，已有家庭的人较少邀请。通常，单身人士会给予比一般公价礼金更多的金额，而已结婚的人可能给予折扣，甚至可能带全家出席，让你措手不及。

四、支付婚宴账单的技巧

1、信用卡支付的方法是：只要可以使用信用卡或支票支付的，就绝对不使用现金。因为喜宴收入只有在结婚当天才会到账，如果之前的准备工作不使用信用卡支付的话，那就必须准备一笔额外的流动资金；如果使用支票支付，最好和店家商量，尽量将兑现时间推迟到婚礼之后。

2、婚礼礼金支付方式：在婚礼当天安排专门的人员拆开红包，并用现金支付婚宴、婚庆等尾款。