当新人在订婚宴的时候，除了要考虑地点、饭菜质量、服务、配套服务和价格以外，还需要了解一些小常识。宴请宾客时，餐桌上的菜肴应该符合美味可口，份量丰富，菜色独特或至少不平凡，并且需要满足精致完美的烹调要求。

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图片来源：重庆盈田酒店

考虑到不同的婚宴酒店推出的主打菜式各不相同，包括粤菜、湘菜和江南菜等等，新人需要综合考虑整个婚宴的品质，尽管口味因人而异。

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鉴于现今很多地方都有不同地区的新人结合，因此在事前要了解清楚新人双方家长的口味喜好、饮食限制，如是否有少数民族等细节。因为婚礼当天参与庆典的确切人数难以估计，所以在预定酒店时最好采用保留原有桌数再加几桌的原则。这样，备桌的菜肴可以现场调整，以避免造成婚宴场所过于拥挤或过于空旷的情况。

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