婚宴的菜品直接影响了宾客对整场婚礼的印象和感受，因此新人在准备婚宴菜肴的时候更要认真仔细，下面就给大家介绍一些婚宴特色菜和婚宴必备菜吗，希望可以给正在筹备婚宴的新人一点参考帮助哦!

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　　一、婚宴特色菜

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　　1、干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

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　　2、烧菜：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。

　　3、凉菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。

　　4、蒸菜：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。

　　5、汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。

　　6、特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。

　　二、婚宴必备菜

　　1、八宝鸭

　　如果是上海人举办婚宴的话，一定会在酒席上备上八宝鸭。这是上海人很喜欢的一道菜。但是它的做法比较复杂，所以人们在日常生活中很少有机会能吃到，如果能在婚宴上准备好八宝鸭，相信宾客们是很高兴的。

　　2、清炒田园时蔬

　　婚宴的菜单上一定要有蔬菜，如果婚宴上全部都是荤菜的话，显然有一种油腻的感觉，所以如果能注重荤素搭配就更好了。

　　3、莲子花生甜汤

　　无论在哪个地方办婚宴，酒席上一定都会有甜品，所以选择一道有吉祥寓意的甜品也是很适合的，比如莲子花生就包含了对新人满满的祝福。

　　虽然每个地方的菜肴特色不同，人们的口味也不相同，但是在婚宴上出现的菜主要是让大部分的宾客满意，所以希望以上的这些婚宴特色菜和婚宴必备菜，可以给大家一些启发。选择婚宴菜肴的讲究还有很多，新人们可要做好功课哦!