大家都知道，在结婚的时候大多是人都是会设宴邀请家人，朋友等来人，准备婚宴也是备婚阶段一项非常艰巨的任务，因为关于婚宴的很多事情都需要提前考虑，提前安排，就比如说婚宴一桌多少人，来的嘉宾谁和谁坐一桌合适，一共安排多少桌合适，婚宴上都要点哪些菜等等问题，都是要提前设计，提前安排好的，今天小编就给大家整理了一份关于婚宴菜单的设计和需要考虑等相关的问题，如果大家感兴趣想要了解的话，那就和小编一起来看看吧！

图片来源：重庆双山国际宴会广场

一、婚宴菜单设计应考虑哪些方面    

图片来源：重庆盈田酒店

1、以双数定制菜肴

图片来源：长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店·宴会厅

在我国很多地方的传统宴会;分红事、白事、像婚礼是红事中的大喜事，所以算数代表。白事是指一些丧宴，责以单数为主。在我国菜的数目有一定讲究，比如八菜，代表发财;十菜寓意十全十美;十二菜代表幸福。

在江南地区的婚宴里就有流行的“八八xx席”,它是以8道热菜和8道冷菜组成的，

全席由八道冷菜、八道热菜组成。而婚宴日子一般也是选择农历双月带八的。

2、菜肴的命名

在选择婚宴的时候，菜品名称是第一直观，需要运用代表美好和祝福的用语，这样新人才有兴趣选择。比如命名“比翼双飞”的游虾、“鱼水相依”的鱼丸，“早生贵子”的红枣莲子汤，避免一些违背用语，比如二龙戏珠之类的词。

3、因人而异

中国是个多名族国家，每个名族都有自己的风俗和禁忌，所以在设计婚宴前一定要先了解清楚这个名族的特点，比如有什么信仰、嗜好、忌讳。

4、量足

婚宴菜式不要求是有多么名贵的，但是一定要保障宾客能够吃饱，在传统婚宴的菜品中必须是要有鸡，和鱼这两道菜的，原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，并且还要“枣生桂子”这四样东西，红枣、花生、桂圆、莲子，寓意着浓浓的祝福。

二、定菜单要注意什么细节

1、吉祥语命菜名：中式婚宴最喜欢以吉祥语来命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸寓意“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹寓意“早生贵子”。这些名字主要是表达了对新婚夫妻的美好祝福，并且为婚礼带来喜庆的气息。

2、双数定菜品：好事成双是中国最常见的婚礼习俗，所以婚宴菜品的数目也最好呈双数，象征新人成双成对、幸福美满的意思。

3、红色菜品讨吉：红色调是中式婚礼的吉祥色。所以在菜品最好是选择红色为主色调更为喜庆和吉利。

三、婚宴寓意菜单名字

1、 喜气洋洋——大漠风沙鸡

2、 枣圆仁子羹——早生贵子乐

3、 金玉满船——蚝皇扒鲍贝

4、 合欢水果盘——万紫千红

5、 花好月圆——花菇扒时蔬

6、 百年好合——莲子百合红豆沙

7、 幸福美满——粤式香炒饭

8、 浓情蜜意——鱼香焗龙虾

9、 鸿运当头——大红乳猪拼盘

10、 年年有余——豉油胆蒸老虎斑

11、 大展宏图——雪蛤烩鱼翅

12、 金枝玉叶——彩椒炒花枝仁

13、 永结连理——美点双辉

14、 芦蒿香干——如意吉祥

15、 上汤时蔬——良辰美景

16、 喜庆满堂——迎宾八彩蝶

17、 美点双辉映——花好月圆

18、 万紫千红——时令生果盘

看了这么多相关的内容，大家对于婚姻这方面的相关问题应该也有了自己的答案，毕竟我们每个人对于婚姻的设想以及想要的效果都是不一样的，所以，对于这份结婚婚宴菜单的设计，每个人肯定也都有自己的想法，小编今天给大家分享的这些内容，也只能起到一个参考的作用，希望小编今天给大家分享的这些内容，对大家设计自己的婚宴菜单的时候，能够有所启发，如果大家想要了解更多关于这方面的相关内容，可以搜索哪拍到店网进行查询。