酒店的菜名确实是有很多不一样的地方的。很多人在看酒店的菜单名的时候呢，其实都会有自己不一样的想法。大家可以去看宴席菜谱大全作为参考。也会有自己不一样的一个整体的感受。那么每一个酒店的菜单名呢都是都是不一样的。大家希望在准备菜单的时候呢，也能够带给自己一个很好的感悟。也希望在这样的过程中能够越来越好，拥有一个好的生活。同时呢这个菜单的名字，要认真的选择。

图片来源：徐州喜悦大酒店·宴会厅

一、大酒店宴席菜单大全集    

图片来源：上海诺丁山婚礼艺术中心

1、首先很平常的

图片来源：杭州滨江世融艾美酒店·宴会厅

家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。

图片来源：深圳华府酒楼 

2、传统仪式上的

图片来源：苏州金堤花园酒店·宴会厅

老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。

3、特色地区

炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任我们选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试，免得一场人吃饭的没有几个，还浪费了一桌子菜。

而且选对厨师也很关键，上菜速度快，口味独特，可以提供给嘉宾一份美味的佳肴。这才是酒席举办的意义所在，而且，尽量时间不要拖得太长，尽快上菜，有的朋友可能会有些事情无法呆的太久，而作为这场活动的一手举办人，一定要注意。

二、酒席菜单大全  

1、 百年好合捌味碟

2、 吉祥卤水双拼盘

3、 吉祥卤水双拼盘

4、 喜鹊筑巢伴鲜带

5、 龙腾凤舞佛跳墙

6、 幸福美满红膏蟹

7、 芝士伊面椒盐龙虾

8、 三星鸣春齐报喜

9、 大富大贵星星斑

10、 金银上汤浸时蔬

11、 港式腰豆焗深海鲍

12、 宫爆一品大明虾

三、五星级酒店宴会菜单  

第一道菜是彩衣红袍迎飞舞，这道菜是日式的大拼盘。在中国的龙凤拼盘，又名四海同歌韵和鸣。拼盘在生活中很常见，拼盘在中国菜里是一种能够让我们增加食欲，美化宴席的一到技术菜。

第二道菜是百年好合锦玉带，这是一道玉环鸳鸯贝。

第三道菜是海誓山盟龙凤配，这是一道蒜蓉蒸龙虾。

第四道菜是月老红线牵深情，这是一道红烧刺参扣鱼肚。

第五道菜是比翼双飞会鹊桥，这是一道金钱鸡拼酿鸡翅。

第六道菜是天长地久庆有余，这是一道糖醋煎黑鲈鱼。

第七道菜是纱窗绣幕鸳鸯枕，这是一道什锦烩蔬菜。

第八道菜是同心齐谱金镂曲，这是一道红鲟米糕。

第九道菜是七夕佳偶牵手心，这是一道鱼丸汤。

第十道菜是花团锦簇并遆莲，这是一道团圆莲子露。

大家在选择宴席的时候呢，或者在选择要什么菜的时候呢，要考虑一下自己的口味以及来的宾客的口味。很多人都希望这顿饭才能够使对方感到满意，同时，也能够给对方留下一个很美好的回忆。那么选择酒店呢也是很重要的。一个酒店的菜单名字，其实每个酒店都是有不一样的都会有自己的特色。