农村办婚礼的朋友还是有很多，在农村办婚宴的菜单该如何搭配呢，下面就来给大家说说农村婚宴菜单如何搭配，农村婚宴酒席菜单大全。

图片来源：北京ITB趣餐厅·活动/婚宴

　　农村婚宴菜单如何搭配 农村婚宴酒席菜单大全

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　　菜品数目要为双数。老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

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　　优选招牌菜。婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点较便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。

　　选择吉祥菜名。菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。

　　黑椒牛仔粒

　　芹头炒腊肉

　　手抓活对虾

　　手工狮子头

　　蒜子焖鳝段

　　酸萝卜鸭煲

　　金荷头道菜

　　川香馋嘴蛙

　　酒酿元宵羹

　　豉油蒸碟鱼

　　银丝蒸扇贝

　　干锅有机花菜

　　时蔬两道

　　美点生辉

　　水果拼盘

　　精美八味碟

　　以上就是给大家分享的农村婚宴菜单如何搭配，农村婚宴酒席菜单大全，不知道的怎么选择的的朋友可以多多参考。