婚宴一般几个菜?有些人觉得8个菜就合适，有些人觉得10个菜，那么到底婚宴一般几个菜合适?下面我们就来看看婚宴一般几个菜合适，一起来了解一下吧。

图片来源：深圳隐秀山居酒店

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　　一、婚宴一般几个菜 婚宴一般几个菜合适

图片来源：北京鸿禧国际高尔夫俱乐部餐厅·宴会厅

　　1、八道菜

　　八道菜现在用得比较少了，以前的婚宴大多数都是八道菜。八是一个吉利数字，代表着发财，因此我国很多数字都会和八有关。现在一些农村地区还是会用八个菜来举办婚宴，一般宾客的人数也只有8个。而这些菜一般都是比较大份的，能保证宾客们吃饱。

　　2、十道菜

　　十道菜寓意十全十美，也是婚宴上面常用的菜品数量。十全十美是很多人追求的，也是一个比较吉利的双数。这是个菜肴需要荤素搭配、冷热搭配，较好有明显的差别。这样可以让宾客吃到不一样的美食，还能符合不同宾客的口味。

　　3、十二道菜

　　十二道菜是比较合适的婚宴菜品数量，不会过于铺张浪费，也能够满足宾客的食量。因此现在很多婚宴的菜品都是十二道，运用比较广。另一方面，十二代表的是十二个月，意思是新人在婚后生活里，一年十二个月，每个月都开开心心。

　　4、十三道菜

　　十三道菜是一个单数，按道理来讲是不应该出现在婚宴上面的。但是在四川的某些地区，会采用十三道菜，寓意是“要财”。这个要看地方习俗，如果地方习俗是这样，那么13道菜也是可以的。

　　二、婚宴菜单16个菜包含的品类

　　品类基本上要包含主食、热菜、冷菜、羹汤、水果分类

　　菜肴的命名选用吉祥用语

　　吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

　　遵照因人配菜的原则 ，注意习俗和禁忌

　　我们在决定婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

　　保证菜肴分量

　　婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

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