办婚宴的时候菜品的选择就是给外的重要啦，大家知道婚宴菜品该如何搭配吗?下面让我们一起来了解一下结婚酒席菜单如何挑选，婚宴菜品搭配禁忌。

图片来源：北京金融街丽思卡尔顿酒店·宴会厅

　　结婚酒席菜单如何挑选 婚宴菜品搭配禁忌

　　常见的菜品有凉菜、热菜、大菜、甜点、水果和汤品等。而凉菜的话，也有好几种形式，比如说单独的凉菜，或两个菜拼起来的凉菜，也叫做双拼，或者是三种菜拼成的，叫做三拼，除此之外还有什锦拼盘。而且凉菜也分为素菜和荤菜两大类型，制作方式不同，口味也会不同。在选择婚宴菜单的时候，注意冷菜的荤素搭配比例较好是一比一。

　　热菜主要指的是热炒，通常来说，热炒是在冷菜和大菜之间的，起到承上启下的作用。而热炒的话，通常来说，色鲜味俱全，鲜香爽口。

　　而大菜是婚宴的主菜，也是婚宴菜单的重点菜品，通常需要五道菜以上，其中大都是一些比较名贵的菜品，在质量上与分量上都应该足够。在选择婚宴菜单的时候，要注意多询问主菜的菜品和分量，一定要选择好主菜。

　　而至于婚宴的甜品指的是甜菜或点心，通常是作为婚宴的调味剂，让来宾醒酒或解馋的，也是婚宴必不可少的小食品，因此小巧精致是上选。至于汤品，较好选择甜汤或咸汤两种类型。

　　在选择菜品是海鲜不要和水果搭配在一起，两者一起吃会导致人消化不良，吃了后不舒服，严重的可能会有呕吐，腹痛的现象。

　　竹笋和豆腐较好不要搭配，两者一起吃下去容易患结石，我们都知道结石是一种非常让人痛苦的病症，所以我们必须要提前预防，牛肉和红糖不能一起搭配，两者一起吃容易造成胃胀气，然给人的胃部很不舒服，好像一直有气体往上冲。

　　以上就是为大家分享的结婚酒席菜单如何挑选，婚宴菜品搭配禁忌，需要的朋友可以多多的了解哦。