结婚是人生中的大事，这天要准备好丰富的菜式给来宾们共享，而每个地方的菜式口味也都是不一样的，下面我们就一起来看看方婚宴菜谱大全，南方人酒席菜谱大全。

图片来源：东庆童话一站式婚礼宴会中心·杭州临平店

　　一、南方婚宴菜谱大全

图片来源：徐州绿地铂骊酒店·婚宴

　　1、喜庆满堂(迎宾八彩蝶)，鸿运当头(大红乳猪拼盘)，浓情蜜意(鱼香焗龙虾)，金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

图片来源：深圳名宴婚宴专门店宴会厅

　　大展宏图(雪蛤烩鱼翅)，金玉满船(蚝皇扒鲍贝)，年年有余(豉油胆蒸老虎斑)，喜气洋洋(大漠风沙鸡)

图片来源：北京摩卡艺术中心

　　花好月圆(花菇扒时蔬)，幸福美满(粤式香炒饭)，永结连理(美点双辉)，百年好合(莲子百合红豆沙)

图片来源：徐州绿地铂骊酒店·婚宴

　　万紫千红(时令生果盘)，枣圆仁子羹(早生贵子乐)，芦蒿香干(如意吉祥)，上汤时蔬(良辰美景)

　　美点双辉映(花好月圆)，合欢水果盘(万紫千红)

　　2、红抱喜临门(国宾大拼盘)，凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)，金球辉影照(酱皇龙凤球)，丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

　　情深双高飞(一品烩鲍片)，龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)，心心相互印(避风塘排骨)，银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

　　喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)，永结喜同心(生炒糯米饭)，百年偕好合(莲子红豆沙)，良辰添美景(季节鲜水果)

　　3、皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)，鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)，喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)，龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)

　　瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)，碧波游龙情意长(清蒸七星斑)，星光金砂满华堂(烧汁羊小排)，十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)

　　锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)，百年美眷庆好合(唐墨子御饭)，佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)，瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

　　二、婚宴菜单选择方法

　　1、在定菜式的时候，首先应当把分量调整到11-12人的量，也即要达到人均一个主菜再+2的标准;

　　2、若觉得酒店提供菜式的道数不够，而总价已经偏高，不妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为便宜的二道菜。

　　3、配菜中要注意当地习俗，避免禁忌。比如在一些少数名族地区，需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式。

　　4、果时间充裕，安排试菜。带上双方父母，以及婚宴当天会来帮忙的朋友，凑齐一桌，先品尝下婚宴菜色的口味。

　　5、一般为六、八、十、十二为好，“六”象征六六大顺，“八”象征发财如意，“十”寓意十全十美，“十二”代表着十二个月月月幸福。

　　以上就是关于方婚宴菜谱大全，南方人酒席菜谱大全，希望可以帮助到你哦。