在酒店办婚宴大家知道该如何来挑选婚宴菜单吗?婚宴菜单也是格外重要的，毕竟好吃的饭菜能给大家留下更好印象，下面让我们一起来看看婚宴菜单如何挑选，婚宴必备菜品有哪些。

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　　婚宴菜单如何挑选

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　　在安排酒店婚宴菜单的时候，一定要遵守这几个原则。较好，一定要保障婚宴菜单上的食材都是不一样的，每一道食材都应该是特殊的，不要安排差不多口味的菜，如果两道菜的食材是一样的话，宾客们在吃婚宴的时候，也就吃不出新鲜感了。中国本来就是美食的国度，好的菜肴那么多，新人在安排婚宴的时候，真的没有必要安排差不多的菜肴。

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　　要做到荤素搭配。有很多新人或许以为，自己结婚的时候，一定要安排很多的荤菜，让宾客们多吃一些山珍海味，这样想是错误的，荤素搭配的话，口感会更好一些，如果婚宴上只有荤菜的话，宾客们有可能会感到腻味。还应该尽量考虑大众的口味，有的菜肴偏辣，有的菜肴偏酸，有的菜肴过甜，这些菜肴都不适合用在婚宴上。参加婚宴的宾客那么多，本来就众口难调，想要让所有宾客都满意的话，就只能选择符合大众口味的菜肴了。

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　　菜单当中必定要有几份寓意比较好的菜肴。结婚的时候，新人都希望有一个好的征兆，因此，其安排的菜肴也应该是求吉祥的。

　　参加婚宴的宾客有点多，因此新人一定要保障菜肴的份量，不要让宾客吃不饱。如果菜肴的花样比较少，份量不足的话，宾客们吃不饱，这就是新人的失礼了。

　　婚宴必备菜品有哪些

　　清炒田园时蔬。婚宴当中一定要有蔬菜，如果婚宴上全部都是荤菜的话，宾客们并不会喜欢吃这样的婚宴，荤素搭配才可以让宾客吃得开心。不需要准备特别奇怪的蔬菜，只需要准备这个季节常见的蔬菜就可以了。

　　八宝鸭。如果是上海人举办婚宴的话，一定会在酒席上备上八宝鸭。上海人较喜欢吃这一道菜了，它的味道非常好，不过，其做法也是比较复杂的，因此，大家很少有机会吃到八宝鸭。结婚是人生大事，这个时候，就应该在婚宴上准备好八宝鸭，借着这个难得的机会，让宾客们可以饱饱口福。

　　鸳鸯鸡。中国人本来就很喜欢吃鸡，没有鸡的话，也就不能成酒席。在结婚的时候，要吃的就是鸳鸯鸡，这个鸡具有特殊的意义。鸳鸯鸡的做法很讲究，要厨师多多注意才行。

　　莲子花生桂圆羹。在结婚的时候，要准备一些有吉祥意义的菜，就比如这一道莲子花生桂圆羹。这不是普通的菜肴，这道菜里面包含了很多美好的祝福，宾客在吃到这道菜的时候，也会将较美好的祝福送给今天结婚的两位新人。还有就是，这是一道甜品，在婚宴中加上一道甜品，意味着新人将会甜甜蜜蜜地生活在一起。

　　以上这些就是给大家分享的婚宴菜单如何挑选，婚宴必备菜品有哪些，希望能给大家带去更多有需要的内容哦。