要举办一场优秀的婚宴，并不仅仅依靠昂贵的价格可以实现，只要我们掌握婚宴菜单设计的原则，就能打造出一场庄重而又得体的完美婚宴。接下来，小编整理了打造完美健康婚宴菜单的五大标准，让我们一起来学习吧！

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首先，我们的菜式需要既有荤菜又有素菜，并且要考虑干湿搭配的问题。

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第三要点是菜式搭配，首先要考虑婚宴的喜庆氛围，然后以健康为中心进行设计。需要注意低脂和荤素结合的搭配，不再流行过去只做全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴，而是应该适当增加一些上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。

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在选择菜式时需要注意干湿搭配。在进餐前喝上一碗汤水可以滋润胃肠道，有利于开胃。当主菜即将吃完时，可以选择一碗饱腹感强的羹汤作为点心，有助于消化和吸收。

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第二点：食材要新鲜、应季。

健康婚宴最基本的要求是使用新鲜的应季食材。食材如果被冷藏或者干制后，其营养价值就会流失。因此，应该避免使用不应季的食材，特别是那些在大棚中种植的蔬菜和水果，这些食材很容易被农药等残留物污染，严重危害人体健康。新人在定制婚宴菜单前，要清楚酒店的食材来源情况。

三：烹饪保持食材原汁原味

烹饪方式对于婚宴菜肴的营养价值有重要影响，合理的烹饪是其中的关键因素。使用烤、煎、炸等方式制作的菜肴会导致营养流失和过高的热量，同时也会产生有害物质。相比之下，粤菜更注重使用扒、炖、蒸、煮等烹饪方式，以保留食材的原汁原味，更有利于体健康。

对于蔬果类食材，建议选择无需添加油进行烹饪的方法，而肉类和海鲜可以采用低温烹饪的方式。在调味方面，应该遵循低盐、低油、低糖的原则，甚至可以少放或者不使用味精。

四：饮酒要温和，不要伤害身体。

选择天然、温和的饮品是最好的选择，比如红酒、黄酒、果汁和酸奶，而应少喝白酒、啤酒和碳酸饮料。相比白酒，红酒和黄酒更温和，不容易对身体造成伤害，而且醉酒后身体恢复得也更快。喝冰镇啤酒不仅对脾胃不好，还会在与海鲜一起食用时容易导致痛风发作。

碳酸饮料含有高热量，而果汁和酸奶不仅富含丰富的维生素和蛋白质，还可以很好地缓解酒后不适的感觉。

五: 三个受欢迎的健康婚宴趋势

现在很流行的海鲜婚宴、逐渐兴起的素食婚宴和有机婚宴，都在关注食材的健康。海鲜婚宴选择来自深海的鳕鱼、石斑鱼、龙虾等高蛋白低脂肪的食材。素食婚宴多采用富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素的野生菇菌、蔬果、松露等食材。有机婚宴则更加关注食材的无添加和无污染。